追寻红色足迹 探秘大国粮仓！记者走近中储粮枣庄直属库

　　鲁网6月25日讯 （记者 张琴） 粮食安则天下安。2020年，我国粮食产量连续六年保持在1.3万亿斤以上，中国的粮食不仅“十七连丰”，还长期保持着充足的库存，“大国粮仓”根基丰厚，库存丰盈。 

　　如此庞大体量的粮食丰收后如何储存管理？中国人餐桌上的每一粒“放心粮”又从哪里来？ “大国粮仓”长什么样？25日，记者来到中央储备粮枣庄直属库有限公司，探访了粮食从扦样到入库再到高科技储粮的全流程，进一步感受了在科技助力下“大国粮仓”带来的安心与踏实。 

　　层层“严选”确保好粮入仓 

　　每一粒放心粮，从田间地头走入百姓餐桌，都经过了层层“考验”。 

　　在枣庄直属库记者看到，偌大的库区内，由南至北分列着两排白色的“大块头”----16座高大平房仓并排耸立，在库区东南角的一站式服务中心，粮食能否有“资格”入仓成为合格的“中储粮”，都会在这里给出结果。 

　　枣庄直属库质检员宗振告诉记者，为确保库存粮食质量良好、储存安全，入库前，所有粮食都要经过水分、杂质、硬度、毒素含量等等，“全面体检”，才有资格进入粮仓。 

　　据介绍，检验室目前能够满足每天50—60车的检验量，而每车的粮食约有30—40吨左右。虽然工作量不小，但这第一道检验关却是为后续“管住粮”“管好粮”打好基础的关键一环。 

　　储粮于技科技助粮保鲜 

　　中国人的饭碗要牢牢端在自己手中，不仅需要种出高品质的粮食，还需要有良好的储粮能力，才能管好“大国粮仓”。 

　　25日下午，一场急雨过后的枣庄有些闷热潮湿，记者跟随保管员走进其中一口小麦仓内，却感受到了阵阵清凉。随之而来的，是小麦的清香，一眼望去，尽是一片金黄。 

　　“我们目前所在仓长47米宽24米，属于高大平房仓，本仓现存中央储备小麦5757吨，于2020年7月入库，等级一等，容重每升802克，水分12.1%，杂质0.6%，不完善粒4.5%，当前仓温25°，最高粮温28.1°，最低粮温5.1°，平均粮温16.8°。”保管员专业熟练的“一口清”汇报让人惊叹。 

　　“粮食储存最关键的是温度。”保管员告诉记者：“关键点是控温，难点也是控温。一旦温度超过正常值，就易生虫害、发生霉变。” 

　　目前，枣庄直属库一期16座仓房主要采用机械通风、电子测温、内环流控温等储粮技术。通过冬季蓄冷通风，储存冷源，在夏季仓温高于25°时开启内环流系统，粮堆内冷源回流到仓内，来降低仓内温度湿度和表层粮温，使粮堆温度始终保持在25°以下，达到准低温储藏。 

　　此外，枣庄直属库一期16座仓房全部采用了双层顶设计，在仓房上部有一个空腔层，可以有效减缓外温对仓温的影响，与同类型仓房相比可以降低仓温5-8度。 

　　既然温度对储粮如此重要，那么该如何精准监测呢？ 

　　“原来测温需要人工进仓监测，手工记录。现在就方便、精准太多了。”保管员介绍，现在每口仓房有264个电子测温点，这264个电子测温点均匀的分布在粮堆内部，通过与计算机的远程连接可以全面检测粮堆温度。保管员可以根据粮温的变化掌握粮情。 

　　智能惠农 售粮“少等待”粮款“即时收” 

　　作为国家调控粮食市场的重要载体，中储粮在保障国家粮食安全、服务粮食宏观调控、保护农民利益方面发挥了积极作用。 

　　为让农民卖粮省心，提高农民生产销售的积极性，中储粮实行了结算“一卡通”，最大限度避免委托收购点挤占挪用收购资金和对农民“打白条”问题。 

　　“农户只要带着一卡通和身份证，通过我们的业务结算系统，卸车过磅后刷一下卡，就能直接报至财务系统，实现粮款即时收”，中储粮枣庄直属库业务科马科长介绍，“这样的话，为农户节省了时间，还让资金更安全。” 

　　 同时，中储粮还开发了“惠三农”APP，农户坐在家里，通过手机收集选择就近的售粮点，预约售粮时间，观察排队进度、免去排队烦恼，到点儿送粮，到地儿售粮。 

　　目前，枣庄直属库作为中储粮集团公司300多家直属库之一，与其他中储粮直属库一起，坚定不移做“大国粮仓”的忠诚守护者，有效发挥了保障国家粮食安全“压舱石”、服务调控“主力军”、调节市场“稳定器”作用，也让民众感受到了“手里有粮，心里不慌”的踏实和安全。