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保健

春来到 哪些蔬果应季又健康?

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阳春三月,又是一年芳草绿,随处可见的春季美景,到处都是生机勃勃的景象。俗话说:一年之计在于春。这句话同样适合春季饮食,哪些应季蔬果最有营养,可以为一年的身体健康打下良好的基础呢? [详细]
2021-04-12 来源:人民网

吃富含叶绿素的食物会有什么益处?

这美丽的绿色,来自于植物的叶子,来自于叶子中的叶绿素。叶绿素可以大幅度减少黄曲霉毒素的吸收率有动物研究发现,给高脂膳食造成的肥胖小鼠灌胃菠菜叶绿素提取物,可以减轻内毒素血症,降低多个炎症反应指标。[详细]
2021-04-14 来源:北京青年报

找到“甜蜜”的正确打开方式

研究表明,成人和儿童可接受的游离糖摄入量每天应低于50克,最好控制在25克以内。新近发布的《美国居民膳食指南2020—2025》中共有4条核心推荐,其中专门提到要减少添加糖的摄入量。 [详细]
2021-04-14 来源:光明日报

饮料当水喝 小伙双手长满痛风石

近日,广医二院风湿免疫科来了一位27岁的小伙子,他右足反复溃烂,四肢多个关节可见大大小小黄白色疙瘩,关节畸形,触目惊心!肾脏B超提示他双肾椎体回声增粗增强,已出现痛风肾的改变![详细]
2021-04-14 来源:广州日报

鸡腿肉鲜虾煮水瓜

水瓜在南方是常见的食材,它有清热解毒的食疗效果,再加上独特的清甜口味,有不少特别的“组合”都会给人留下印象。[详细]
2021-04-13 来源:广州日报

肥美黄花鱼 万变不离“鲜”

据行家介绍,黄花鱼天生自带“土豪金”,因其体内含有一种黄色色素,遇到强光或紫外线照射就会被分解,因此黄花鱼捕捞必须要在暗黑深夜,才能保留其鱼身特有的耀眼金黄。[详细]
2021-04-13 来源:广州日报

清热利咽 吃珧柱西洋菜煲排骨

春季万物生长,阳气升发,肝火旺盛,人容易出现一些咽干咽痛、干咳的小症状,可以试试用西洋菜煲汤,有润肺、止咳、利咽等功效。春天的西洋菜口感会稍稍老一些,味道稍带苦,不太适合清炒或者滚菜汤,但适合用来煲骨头汤。[详细]
2021-04-13 来源:广州日报

合理饮食对肾好,你会吗?

如今“肾不好”的情况较为普遍,据流行病学调查数据,我国慢性肾脏病的发病率达10.8%,据估算,我国约有1.3 亿慢性肾脏病患者,其中千分之一的患者会发展至终末期,目前全国范围内约有130万尿毒症患者。[详细]
2021-04-09 来源:广州日报

鱼松五花腩炒荞菜

由于荞菜不吸油,因此要通过加入富含脂香味的食材,通过勾芡的手法增香。鲮鱼滑以平底锅煎成薄饼后切约1厘米宽条状备用。[详细]
2021-04-08 来源:广州日报

豆腐鱼头金不换

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金不换在潮汕地区比较出名,在广州可在卖冰鲜海鲜的档口有搭送的。金不换香味独特,很能引起人的食欲。 [详细]
2021-04-08 来源:广州日报

莫将“菜花”作春韭

春天是韭菜的收割季节,这时候的韭菜水灵青嫩,幽香四滋,能做汤羹能做菜,实为春季餐桌上的主角一枚。韭菜与韭菜花要分清有人说,韭菜不是一年四季都有吗?[详细]
2021-04-08 来源:广州日报

这7类人尤其要少吃盐

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随着我们身边的美味越来越多,盐过量带来的健康风险也越来越大。世界卫生组织和中国营养学会都推荐每日食盐摄入量不要超过5克,而据最新调查,中国人的人均食盐摄入量超过了10克,是推荐量的两倍。[详细]
2021-04-02 来源:人民网

网传香椿中亚硝酸盐致癌?专家为你揭示真相!

又是一年春来到,大量香椿也随之上市。科信食品与健康信息交流中心阮光锋在介绍香椿营养价值的同时,提醒广大消费者“其实香椿没有那么神奇的功效,只是一种口味独特的时令蔬菜,一年当中也就春天的时候吃几次。[详细]
2021-04-02 来源:经济日报

吃桃胶美颜?这些人应少吃

广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍说,桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物,现代实验研究发现其富含多糖,没有传闻中神奇的美容效果,但有活血化瘀的作用。[详细]
2021-04-02 来源:广州日报

孩子不爱吃蔬菜 可以多吃些水果代替吗?

蔬菜水果品种很多,是平衡膳食的重要组成部分。不同蔬果的营养价值相差很大。 [详细]
2021-03-31 来源:广州日报

活菌型固体饮料和益生菌类保健食品有区别吗?

比如,有的消费者就认为“活菌型固体饮料和益生菌类保健食品都一样”。“活菌型固体饮料”若声称具有某种功能则属于违法行为“活菌型固体饮料”与“益生菌类保健食品”具体有哪些不同呢?[详细]
2021-03-31 来源:北京青年报

吃“活血”补品防心梗 没想到真的梗了

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很多老人喜欢吃点活血化瘀的补品,来预防心梗和脑梗。但有一位老年患者却因为这些补品,反而“吃成”了心梗。 [详细]
2021-03-30 来源:北京青年报

长期用眼的人群:荞菜鸡蛋汤

荞菜还能明目,对于长期用眼的人群也是有帮助的。这汤中煮鸡蛋汤的方法是参考了陈梦因《食经》中的做法,用葱花是为了辟出鸡蛋的腥味,用熟油搅拌鸡蛋是让鸡蛋更嫩滑。原文中建议离炉才倒鸡蛋下去是避免煮老了蛋花,虽然是一个简单的鸡蛋汤,但也是有不少的小技...[详细]
2021-03-30 来源:广州日报

清明前后养生宝典:吃穿住行四口诀不能忘

大地渐暖到了清气上升的时候,清明前后应如何养生呢?吃:饮食多辛甘春季阳气初生,饮食宜选辛甘之味,不宜过食酸物。[详细]
2021-03-29 来源:人民网

餐饮业刮起轻食风 医生却给大家提了个醒

近日,记者发现市场上开始流行轻烹、低脂、低盐的轻食餐,无论是各大商场、超市内单独设立的轻食店面与专柜,还是美团等外卖网站,轻食餐越来越受年轻人和减肥人士喜爱。[详细]
2021-03-26 来源:长春日报


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