省食药局公布今年首期食品抽检 济宁3批次香菇二氧化硫超标

　　鲁网1月12日讯 昨日，山东省食药局公布2017年第1期食品安全监督抽检信息通告。通告显示，2016年6月——11月，省食品药品监督管理局组织食品安全“你点我检”活动，并对消费者最关心的鲜肉、生鲜蔬菜、鲜活水产品、植物油、肉制品、水产制品、酱腌菜等7类食品安排抽检批次819批。经检验，不合格产品14批次，合格率98.2%，其中生鲜肉及副产品、水产品、食用油、肉制品全部合格。我市3批次香菇被检出二氧化硫超标。

　　采访中记者了解到，此次抽检的不合格产品涉及蔬菜、水产制品和蔬菜制品。其中，抽检的蔬菜主要包括韭菜、结球甘蓝、花椰菜、菠菜、芹菜、普通白菜、茄子、辣椒、番茄、黄瓜、菜豆、豇豆、马铃薯、生姜、鲜食用菌、豆芽等。抽检项目包括毒死蜱、甲胺磷、氧乐果、对硫磷、甲基对硫磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、辛硫磷等，共抽检194批次产品，185批次合格。

　　鲜肉及副产品、水产品、水产制品、食用油、肉制品抽检中，我市被抽检项目均未发现不合格产品。

　　据了解，对抽检中发现的不合格产品，抽样场所所在地市级食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已依法采取责令企业及时采取下架、召回等相关措施。广大消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉不合格产品时，请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

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　　食物中二氧化硫残留超标，有啥危害？

　　二氧化硫随着食品进入体内后生成亚硫酸盐，并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐，通过正常解毒后最终由尿排出体外。少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的，但超量则会对人体健康造成危害。其毒性主要表现为经职业接触和过量进食所引起的急慢性危害。

　　经职业接触引起的急性二氧化硫中毒主要表现为可引起眼、鼻黏膜刺激症状，严重时产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛，大量吸入可引起肺水肿、窒息、昏迷甚至死亡。慢性二氧化硫中毒主要是经口摄入食品中二氧化硫残留量超高引起的。二氧化硫残留量过多，不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。同时，二氧化硫遇水生成亚硫酸，对人的胃肠有刺激作用，容易引起为胃肠道反应，如恶心、呕吐等。（东方圣城网）