近期，随着疫情增量持续走低，各地餐饮企业开始有序推进复工营业。记者走访发现，餐饮门店的堂食消费占比虽然在逐渐恢复，但受疫情的影响尚未完全散去，消费者外出用餐的愿望远远没有恢复到先前的水平。为了提振市民的消费信心，政府接连出台相关政策，在规范餐饮企业复工的同时，也引导更多人能放心“下馆子”，而企业更是使出了浑身解数，让利给消费者，推出的优惠活动都极具诱惑力。
自疫情发生以来，面对突如其来的行业变化，山东知名餐饮企业凯瑞集团一直积极应对，前期在餐饮企业中率先提出了“无接触外卖”服务，为复工复产的工厂企事业单位提供团膳、工作餐、配餐等，随后又推出了“线上卖烤鸭”的活动，消费者接龙团券，微信支付后线下无接触自提。
受疫情影响，对于餐饮企业而言，如今复工营业后，如何让消费者从线上走到线下，又成为一个新的难题。记者近日获悉，在先前一系列的“组合拳”后，凯瑞集团又放出大招，决定拿出5000万元补贴给消费者，推出“你进店消费我补贴”的大力度活动。据相关负责人介绍，顾客可以通过线上、线下双渠道获取优惠，进入实体店堂食即可享受到实实在在的优惠补贴。凯瑞集团希望通过发放补贴的方式，来唤醒消费者的消费热情，进一步刺激整个餐饮市场，增加市民走出家门“下馆子”的勇气，重建市民的消费信心。
凯瑞的这一新举措，吸引消费者主动走出家门到店堂食，既解决了疫情期间顾客粘性流失的问题，又加快了门店的“回血”速度，同时让广大消费者吃到了优质超高性价比的美食，赢得了市民的口碑，为时下餐饮行业恢复线下堂食提供了一种新思路。
凯瑞集团相关负责人说，恢复堂食后，旗下的每一家店都严格遵守就餐规范，并独创了就餐分隔“一米杆”和就餐间隔桌，在就餐时特设了超长分餐筷、大头分餐勺、分餐食品夹等防疫器具，“我们带着满满的诚意，将给消费者带来安全、优惠的用餐体验，欢迎你们放心的走进店里用餐。”（记者 陈心如）
