27日，#山东大葱批发价两块多涨到6.5元#上了微博同城热搜榜，网友直呼“吃不起”。今日，鲁网·泰山财经记者走访发现，除了大葱变身“向钱葱”，生姜的身价也是一路高歌猛进，济南市场价已经飙升到13元/斤。
“向钱葱”、“姜你军”联袂重出江湖
据济南市物价局网站的主要农副产品价格专栏，济南农贸市场的大葱平均价格在2.38元/斤，生姜10.58元/斤；超市的大葱平均价格在2.75元/斤，生姜11.89元/斤。
（济南市物价局网站）
27日上午，鲁网·泰山财经记者走访了济南市历下区多家超市和市场发现，大葱的价格普遍在2.99元-3.5元/斤，生姜价格在11.8元-13元/斤左右。据农贸市场的一商贩介绍，葱的涨幅在5毛到1元之间，相比而言，姜的涨幅更大，从7、8元/斤直接涨到了13元/斤。
在历下区某一大型超市，鲁网·泰山财经记者看到有几位市民正在挑选大葱，据超市工作人员介绍：“大葱之前1.38元/斤，最高时有卖到1.59元/斤，前两天才上涨到现在的2.99元/斤，虽然价格上涨，但我们的大葱在上午时间段就会售空。”不同于大葱，姜身价暴涨后，有居民表示不得不“少吃或不吃”，“13元的价格已经持续三四天了，以前还不到十元，现在涨的太厉害了，这几天我们家已经基本不吃姜了。”
葱、姜价格的上涨也波及到了餐饮业。一餐饮店的采购人员介绍，之前葱的采购价在9毛或1元/斤，姜不到3元/斤，如今葱、姜的批发价分别涨到了1.6元/斤和9元/斤，“现在姜的采购成本大约上涨了30%，葱上涨了20%左右，成本明显增加了，我们利润空间降低了不少。”
葱、姜产量下降
市场供不应求
为了进一步了解大葱价格的变动情况，鲁网·泰山财经记者联系了章丘宁家埠种葱大户王先生，他透露今年双节前大葱收购价为7、8毛一斤，现在大葱收购价一斤大约在1元左右，“今年大葱价格较去年相比上涨幅度更大，去年同期大葱价格仅为2、3毛/斤。”
鲁网·泰山财经记者了解到，大葱在收购后经过清洗、除须等程序处理成“净葱”，其附加值也会随之上涨。章丘宁家埠大桑蔬菜批发市场代办经理何远海介绍说：“现在净葱的批发价格为1.4元/斤左右，双节前的批发价格约为1.2元/斤，而去年同期批发价格为5、6毛/斤。”
谈及今年大葱大幅度上涨的原因，何远海表示主要还是今年大葱产量少，市场上大葱供不应求，“前几年大葱市场行情低迷，大葱种植户种植积极性逐渐降低，不少种植户放弃种植大葱，导致今年大葱种植面积大幅度下降。”
相比于葱，姜农对姜的价格上涨感触更深，潍坊市诸城市石桥子镇的邢女士从96年开始进行生姜种植，她感慨今年算是生姜价格最高的一年。“今年8、9月份我们当地生姜市场价在6、7元/斤，如今已经上涨到了8、9元/斤。”邢女士告诉鲁网·泰山财经记者，去年生姜批发价在2元多一斤，今年虽然还没有批发商来收购，不过她预计今年收购价格大约会在3元钱左右。
但据邢女士介绍，与前几年相比，今年当地生姜的产量有所下降。“现在农村青壮年都外出打工了，在村里种植生姜的主要是一些老人，生姜地没人细心打理，很多生姜都在地里烂掉了，导致产量也下降了。”邢女士认为今年生姜价格上涨或许与市场上生姜数量供不应求有关。她透露，因为今年生姜身价翻倍，她打算把姜窖里储存的姜也统统卖掉。（记者 陈心如 见习记者 于雅雯 徐文轩）
