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专家团建议食品领域应用推广西王果糖 健康糖有望惠及四方

2018-11-30 17:09 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
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会上,结合国家粮食安全和“健康中国”战略,与会领导、专家围绕玉米果糖产业发展,就其发展趋势、营养研究和食品领域中的应用特性等展开探讨。
   
    鲁网11月30日讯 2018西王果糖第二届食品领域应用推广会暨玉米果糖智库专家团成立仪式在西王集团举行。会议旨在探讨果糖在食品领域的应用推广、市场推广,引导消费者健康用糖,引领糖业新潮流。此举标志着西王果糖市场应用推广开启加速度,努力开创中国果糖食品应用领域的新局面,让健康营养的西王果糖惠及更多民众。

  此次会议,国家粮科院给予了重要支持。会议层次高、规格高,大咖云集,国家粮食和物资储备局科学研究院院长助理孙长坡,国家粮科院粮食品质营养研究所副所长綦文涛,中国乳制品工业协会、中国饮料工业协会、中国生物发酵产业协会、中国罐头工业协会、中国营养学会、中国饮料工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会蜜饯委员会、部分高校院所的领导专家,国内食品领域知名企业代表,西王集团执行总裁王红雨、总工程师王岩、西王糖业公司总经理吉小兵,以及二十余家媒体参加会议。

  会上,结合国家粮食安全和“健康中国”战略,与会领导、专家围绕玉米果糖产业发展,就其发展趋势、营养研究和食品领域中的应用特性等展开探讨。大家表示,对玉米果糖在食品饮料领域中的应用充分认可,对西王果糖在原料、技术和市场方面的优势给予高度评价。认为,果糖具有升糖指数低、热量低、甜度高、不易致龋齿等健康特性,为食品饮料领域提供了“健康糖”系统解决方案,在食品、饮料、奶制品中添加玉米果糖已经是大势所趋。在当前加快新旧动能转换,推进农业供给侧结构性改革的大环境下,发展玉米果糖也是玉米深加工产业创新发展的重要举措,对于保障国家粮食安全、加快新旧动能转换、助力乡村振兴等方面意义深远。

  作为新一代健康糖,西王果糖由西王集团历时十年,投资十几亿元研发成功,打破了少数国家对果糖生产技术的壁垒,使西王集团成为国内唯一掌握果糖生产核心技术且规模化生产的龙头企业。果糖的健康特性,已获得世界顶尖营养学杂志《美国临床营养学杂志》的认可,其刊文指出,认为摄入果糖具有降低餐后血糖,降低甘油三酯以及控制肥胖的功效,在替代蔗糖等糖类方面具有多重健康优势。当前,西王集团牵头制定了结晶果糖国家标准,而且果糖的发展得到了各级党委政府和行业专家的关注和肯定,认为西王发展玉米果糖为全国粮食产业经济及医养健康产业发展提供了一条切实可行的新路子,呼吁国家从战略层面支持果糖产业发展。近日西王集团与国家粮科院共建的玉米深加工产业技术创新中心又落户西王,为西王果糖产业发展提供强大科技支撑。西王集团正在规划建设年产50万吨玉米果糖项目,该项目成功入选山东省新旧动能转换重大工程项目库第一批优选项目。

  会上,为促进玉米果糖在下游应用领域的全面开花,还成立了“玉米果糖智库专家团”,专家团成员主要由国内行业及协会权威专家组成,旨在为玉米果糖的在食品领域的应用研究和推广提供指导和支持,共同推进国内玉米果糖的发展,有效破解果糖行业面临的技术和市场推广难题,为人们大众提供健康糖应用的系统性解决方案。


责任编辑:魏好勇
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