消费者权益日|百年品牌福牌阿胶，恪守品质之道

  鲁网3月15日讯  在消费者眼里，“她”是品质的保证。无论是以御赐“福”字的声威在100多年前斩获巴拿马万国博览会金奖，还是坚守水、皮、技三大不可复制的祖源地优势，“她”总会献上难以替代的绝活。

  在消费者眼里，“她”是创新的先驱。无论是发布六大祖源地系列标准，还是通过人工智能等前沿技术实现49道非遗工艺的严苛重现，“她”总会带来层出不穷的惊喜。

  站在阿胶祖源地那厚实的“肩膀”上，福牌阿胶以当仁不让的传承者与创新者的身姿，引领行业从阿胶大单品时代走向大滋补时代，为消费者送上中国福、世界福。

  三大不可复制优势：“水、皮、技”，铸就道地臻阿胶

  《中国药学大辞典》记载：“每年春季，选择纯黑无病健驴，饲以狮耳山之草，饮以狼溪河之水，至冬至宰杀取皮，浸狼溪河内四五日，刮毛涤垢再浸漂数日，取阿井水，用桑柴火熬三昼夜，去渣滤清，用银锅金铲……此即真阿胶也。”坐落于中国阿胶祖源地的福牌阿胶，之所以能炼制出国宝贡胶，正是源于其不可复制的三大独特优势：水——古阿井和狼溪河的阴阳水，皮——狮耳山驴皮，技——国家级非物质文化遗产东阿镇福牌阿胶制作技艺。

  狼溪河位于东阿镇的中国阿胶文化园内，是制胶阴阳水之中的“阳水”，也是福牌阿胶独有的熬胶用水。狼溪河上游由洪范九泉汇聚而成，水质天然、清冽甘甜，含有钙、锶、锂、铁、锌、铜、锰等丰富的矿物质和微量元素。使用狼溪河水熬制的阿胶夏天不变软、冬天不碎裂，质量易于控制，保存时间长。

  古阿井水，是制胶阴阳水之中的“阴水”，富含微量元素、矿物质，其中锶的含量达到0.5-0.8毫克/升，水的总硬度较高，在提沫工序发挥独特作用。在提沫过程中，将阿井水加入胶汁中，胶汁中的杂质与金属离子结合成比重较小的络合物漂浮被除去，达到精炼的目的，这就是国家非遗传承制胶技艺中所述的“阿井水为引”。

  狮耳山上的小黑驴食山中之草体壮肉肥，毛色乌亮，是制胶所需的上等优质原料。福牌阿胶独家使用熬制贡胶的狮耳山驴皮，作为唯一选料标准在全球设立驴皮收购基地，对选用驴的饮用水源、饮食地点、生长环境、成长周期等进行严格把控，并建立驴皮样本标准库、冷链物流体系、驴皮追溯体系与驴皮DNA检测体系，保障驴皮质量及供应。

  2008年，东阿镇福牌阿胶制作技艺被列入国家非物质文化遗产保护名录。福牌阿胶传承了3000年的独特阿胶制作技艺，并在传承中不断创新，通过人工智能（AI）技术、虚拟现实（VR）技术与增强现实（AR）技术，实现49道非遗工艺的严苛重现。

  坚守品质，以祖源地标准引领行业高质量标杆

  2021年，中国中药协会中药质量与安全专业委员会委员、美国佛罗里达大学博士、北卡罗来纳大学药学博士后、山东福胶集团研究院技术院长李凯发布了《阿胶祖源地系列标准》公告，具体包括：《阿胶祖源地狮耳山驴皮标准》《阿胶祖源地狼溪河制胶用水标准》《阿胶祖源地古阿井制胶用水标准》《阿胶祖源地国家级非物质文化遗产东阿镇福牌阿胶制作技艺标准》《阿胶祖源地全产业链溯源体系标准》《阿胶祖源地分子级人工智能管理标准》六项。

  《阿胶祖源地系列标准》自2021年12月21日起正式实施。此项标准的发布，既为科学、准确、系统地评估阿胶祖源地提供了科学依据，又实现了阿胶产品从定性分析到定量分析的跨越，引领行业高质量标杆。

  如今，福牌阿胶作为阿胶行业首批中华老字号，始终以负责任的企业形象立足行业内，恪守质量准则，视质量为企业生命，秉着对消费者负责、对行业负责、对社会负责的高度责任心，致力于阿胶文化的发扬光大，开设文化旅游风景区接待社会各界游客，让他们亲身体验阿胶生产全过程，向社会揭开了非物质文化遗产的神秘面纱。

  坚定十四五战略，从阿胶大单品时代走向大滋补时代

  福牌阿胶坚持以集团十四五战略为引领，以助力大健康事业发展为宗旨，以“福进万家，康乐生活”为企业使命，以“打造卓越的满足家庭康乐生活需求的事业平台”为企业愿景，全面推进“多品牌、多产业、多品类（多产品）、多团队、全渠道”的百花齐放格局，引领行业从阿胶大单品时代走向大滋补时代。

  2023年，福牌阿胶持续以四大业务事业群为裂变平台，布局胶剂、气血双补、中成药、保健食品、食品、医疗器械、特妆及全球臻选八大产品线，储备中药饮片、中药配方颗粒，为公司可持续发展提供新动能，重点打造1+2+3+N的产品战略布局，为消费者提供“衣、食、住、行、用、乐、养”全方位的康乐产品、服务及解决方案，让中国福文化走向世界。（本网记者）