如何健康吃月饼？来看中秋美味的正确打开方式！

  “海上生明月，天涯共此时。”中秋佳节，是一家人团圆的美好时刻。在这个传统的节日里，月饼作为不可或缺的美食，承载着人们对团圆的期盼和祝福。

  月饼的种类

  传统月饼

  传统月饼以其经典的口味深受人们喜爱。

  五仁月饼包含多种坚果，营养较为丰富，如杏仁、核桃仁等富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但同时其油脂含量相对较高。豆沙月饼口感细腻，甜度适中，主要成分是红豆，含有一定的膳食纤维，但糖分也不可忽视。蛋黄莲蓉月饼中的蛋黄富含优质蛋白质、卵磷脂等营养物质，莲蓉则口感香甜，不过其糖分和油脂含量都较高。

  新式月饼

  新式月饼不断推陈出新，给人们带来更多选择。

  冰皮月饼外观晶莹剔透，口感软糯，通常油脂和糖分含量相对传统月饼稍低，但其馅料可能含有一些添加剂来保持口感和色泽。水果月饼以水果为馅，给人清新之感，但为了保持水果的风味，可能添加了较多的糖分和食品添加剂。

  月饼对健康有哪些潜在影响？

  1、高脂血症、心脑血管及肝胆疾病患者：

  月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。高血脂患者更要特别注意蛋黄馅、肉馅的月饼，这类月饼胆固醇含量过高，此类患者应减少食用以免诱发或加重疾病。

  2、糖尿病患者：

  因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。并且其中的代糖糖醇吃多了也可能会引起肠胃不适或腹泻。

  3、肾炎患者：

  肾炎病人忌咸食，咸味月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。

  4、有食物过敏史者：

  月饼馅的食材太多太杂，配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，有食物过敏史的人群要格外注意。

  5、十二指肠炎或胃炎患者：

  对疾病愈合不利，应控制食用。

  6、肥胖者：

  月饼油多、糖多，以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，属于高热量食品，肥胖者不宜多吃。一个小小的蛋黄酥有250卡，一个4至5两的月饼热量有500卡，相当于两碗米饭。

  如何健康吃月饼？

  适量食用

  一般来说，每天食用月饼的量不宜超过一个。可以将月饼切成小块，这样既能品尝到月饼的味道，又能减少摄入量。

  合理搭配

  在吃月饼的同时，可以搭配一些健康的食物。例如，搭配新鲜的水果和蔬菜，增加膳食纤维的摄入，促进消化。同时，喝一些清淡的茶水，如绿茶、菊花茶等，既可以解腻，又具有一定的保健作用。

  适度运动

  食用过多的月饼，脾胃消化不了，易导致腹胀、便秘等。饭后散步赏月走一走帮助消化~