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“失联”的精品水果店

2018-09-12 06:58 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
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近日,有市民向记者反映,位于省城文化西路上的一家“福满佳”果品超市突然关门,该水果超市北京总部福满佳商贸有限责任公司相关负责人称,该加盟店已经处于“失联”状态,已办会员卡的卡内余额将由总部负责退还。福满佳果品超市2010年进驻济南,最初的10余家门店到现在仅剩3家。有业内人士表示,盈利模式不清晰、房租以及人工成本增加是导致果品超市频繁关门的主要原因。

  鲁网9月12日讯(山东商报记者 徐晓阳)近日,有市民向记者反映,位于省城文化西路上的一家“福满佳”果品超市突然关门,该水果超市北京总部福满佳商贸有限责任公司相关负责人称,该加盟店已经处于“失联”状态,已办会员卡的卡内余额将由总部负责退还。福满佳果品超市2010年进驻济南,最初的10余家门店到现在仅剩3家。有业内人士表示,盈利模式不清晰、房租以及人工成本增加是导致果品超市频繁关门的主要原因。

文化西路上的福满佳果品超市已经关门,内部正在装修

  文化西路福满佳果品超市关门后“失联”

  近日,家住省城佛山苑小区的张先生发现,自己每日都要经过的“福满佳”果品超市关门了,紧闭的大门上贴着一张告示:福满佳文西店已撤店,请持有本店会员卡的顾客到经一路40号福满佳店消费。此外,告示上还附上了一名王姓负责人的联系方式。

  记者昨日拨通了该王姓负责人的电话,对方表示自己是“福满佳”果品超市北京总部的相关负责人,对于该加盟店关门的情况已经知悉,关门的主要原因是房租到期,该加盟店相关负责人已经联系不上。

  而对于告示中提到的“经一路40号福满佳店”,此王姓负责人表示由于该处门店同样是加盟店,所以在文西店充值会员卡且卡内还有余额的顾客无法前去消费,会员卡内的余额后期将由北京总部负责退还。

  “在这家店关门前已经退了一部分了,现在每天会接到大约五六个退款电话,卡内金额大都在一百元左右,后期我们会组织专门的人员到当地解决退款的事宜。”该负责人说道。

  工商登记信息显示,“福满佳”果品超市从属于北京福满佳商贸有限责任公司(简称“福满佳”),公司总部位于北京,成立于2010年,是一家专门从事水果超市连锁经营的企业,下设福满佳丰台分公司和福满佳济南分公司。

  福满佳曾表示,济南市场是其重点开发区域,公司会集中主要资源在济南开展连锁加盟业务,计划到2015年底前在济南市场开店25家,此后两年内在济南市场开店40家以上。福满佳亦曾宣称,其在济南建立了配送中心,以辐射周边城市。

  据了解,2010年福满佳成立之初曾在济南开设了10余家门店,不过,上述北京总部王姓负责人昨日表示,截至目前,福满佳在济南的加盟连锁店仅剩三家。

  精品水果店的高房租重压

  记者昨日走访发现,在文化西路商业街,不足两公里的街上分布了七八家水果店,“福满佳”果品超市便是其中一员。

  上述福满佳北京总部负责人表示,利润薄、房租等成本高是福满佳文西店关门的主要因素。“在济南开一家300平加盟店一年的成本接近300万元,其中房租就要将近200万,此外还要有前期的筹备费用,加上水电和人工等各种成本,在成本重压下,水果店经营利润越来越薄。文西门店基本上维持不了开支,所以就只能关门了。”该王姓负责人表示。

  网上的一则福满佳果品店加盟信息显示,以二线城市武汉为例,加盟其一家品牌门店(80平米)的房租要1.84万元/月,再加上装修费用400元/平米、设备费用5万元、首批进货费6万元、广告宣传费用4000元、开业费用5000元、人工3000元/月/人(4人)、流动资金9万元,开一家店前期费用就要在27.14万元左右。

  记者走访了解到,精品生鲜水果店一般由一名店长和几名店员负责经营,店长工资至少在5000元/月,一名店员的月工资大概在3500元到4000元之间。此外,生鲜水果超市的店铺面积普遍比较大,一般小一点儿的店面需要三四个人,大一点儿的店铺则要四五个人,而这些运营成本都需要靠门面的利润来支持。

  “随着大型商超的增多,我们这种小的水果店很难与它们形成竞争,此外房租的逐年增加,不少水果店经营不下去只能选择关门。”有水果店员工向记者说道。

  水果价高利润微薄 盈利模式不清晰

  记者在位于文化西路的其它多家水果店了解到,类似于福满佳的连锁果品超市大都走精品水果的路线,水果的价格普遍比菜市场或者路边水果摊贵不少。多家水果店店员告诉记者,他们店里的水果都是产地直销,品种也大多是市面上不常见的品种,南方果品和反季节果品较多。

  不过,有业内人士却向记者表示,“精品”水果店背后的盈利模式却存在着众多问题。“现在水果店的各种成本都是靠卖水果的净利来分摊,大部分直营或加盟店都从自己的果品直销基地进货,交通运输成本相对较高,只能相应提高水果的价格。”一位从事水果批发行业多年的人士向记者说道。

  此外,由于水果是快销品,水果的自然损耗直接影响超市的利润,对于水果店而言,水果的定价很关键,价格太高会影响销量,过低又赚不到钱。与此同时,近年来电商平台上的生鲜店铺逐渐增多,且商品都可配送上门,进一步分割了原有的生鲜水果市场。

  “水果的损耗占据了门店每日营业成本中的很大一部分,所以水果店都必须配备专门的冷藏设备,此外如果每天达不到一定的销量,水果的损耗就会增加,而价格的提高又没法吸引更多客户,这样一来水果店就会陷入一个恶性循环。”有业内人士说道。

  此外,有业内人士表示,不少精品水果店还存在“水土不服”的情况,店内不少水果难适应当地人的需求,再加上消费者消费能力有限等问题,高房租、高人工成本最终导致连锁或加盟的精品水果店陷入“为房东打工,为员工打工”的局面。

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  多地现水果店连续关门 办理预付卡要提高警惕

  在福满佳文西店关门的同时,记者发现全国多个城市出现水果超市关门的情况。

  今年2月份,位于湖南省宁乡市的“想恋优果”八家连锁水果店同时关门,当地媒体称,400多位消费者的上百万元消费金额全都不知去向。

  此外,今年1月,位于湖北宜昌的两家“百示麦水果直销店”出现关门失联的状态,当地多位市民反映自己在该店办理了会员卡,出现无法退款的情况。

  去年12月,浙江杭州也出现水果店关门跑路情况。一家拥有30余家门店的水果连锁品牌“品果季”,因为资金链断裂,不得不撤店倒闭。当地媒体报道,近半年时间,该品牌老板所欠下的几十万房租尚未支付,消费者此前办理的充值卡余额也没了下文。

  去年11月,济南一家名为“果步”的水果超市关门失联,有市民在店内充值的会员卡出现无法退款的现象。此外,“失联”的水果店还拖欠了房东房租。

  而对于各地市频繁出现水果店失联,无法退还会员卡金额的情况,有业内人士称市民在办理各类预付卡的时候要提高警惕,看清营业执照上核准的单位名称和性质,不要被折扣所迷惑而充值高额的金额,充值后须尽快使用,以减少店主跑路带来的损失。


责任编辑:流程编辑王迎
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