喜家德水饺“南下”苏州：落户全球总部，欲加速布局海外市场

  泰山财经记者 李迪

  近日，喜家德完成公众号账号主体迁移，由喜鼎餐饮管理有限公司（简称“喜鼎餐饮”）迁至苏州赢众餐饮管理有限责任公司（简称“苏州赢众”），这背后，是这家创立于2002年的东北水饺品牌“南下”苏州，落户全球总部。据悉，苏州总部主要从事餐饮品牌连锁经营以及餐饮赛道投资，预计5年销售额超20亿元，与此同时，喜家德出海的步伐也在加快。

  喜家德水饺是知名东北水饺品牌，创始人是高德福。2002年，曾开过火锅店，投资国煤矿和房地产的高德福看到了饺子这一细分品类在品质和服务的提升空间，在鹤岗开出了第一家喜家德水饺门店。

  2003年，喜家德从鹤岗走进哈尔滨，2010年进驻北京，全国直营100家店。2016年，总部落户大连，成立喜鼎餐饮，注册资本5000万元，由高德福全资控股。

  设立明档操作间，坚持现擀现包，凭借虾三鲜水饺、喜三鲜水饺、西芹鲜肉水饺几款经典产品，喜家德一路高歌猛进，成为饺子品类中的一匹“黑马”。随着企业发展，喜家德也逐渐从北方市场一路南下，进军华东、华南市场。

  公开报道显示，在南下过程中，喜家德推行“一城一策”，确保符合当地人的口味，“东北习惯饺子配凉菜，而当地人则没有这样的习惯，所以我们改变成‘热菜+水饺+骨头’的模式。”

  2019年，喜家德进驻上海，2020年进驻郑州、西安、太原、石家庄市场，2021年，进驻广州、成都市场。目前，喜家德在全国拥有超过800家门店，连锁遍布40多个城市，员工超过1.1万人。

  2024年，喜家德公司总部从大连市迁至苏州市相城区，成立苏州赢众。企查查显示，苏州赢众成立于2023年11月23日，注册资本100万元，法人为高莹芯，实控人为高德福。

  据悉，喜家德苏州全球总部主要从事餐饮品牌连锁经营以及餐饮赛道投资，在相城落户喜庆日全国供应链结算中心、喜家德全球投资性总部，预计5年销售额超20亿元。

  泰山财经记者注意到，在设立全球总部的同时，喜家德海外门店布局也在加快。在公司官网上，喜家德正在招募海外合伙人，努力将中国饺子推向海外市场。

  “国内还是饺子最大的大市场，进军海外市场是一个长周期，可能需要十年八年才能看到效果。”高德福此前在接受采访时表示，中餐品牌要想走出国门，必须重视供应链的建设和管理，注重品质和标准化，要用国际化的视野打造中餐品牌，让全世界都能品尝到独具特色的中国美食。