股权变更、增设分公司，塔斯汀旗下两家供应链公司现多项调整

  泰山财经记者 张琴

  由香港注册公司接手全部股权一个月后，福州塔斯汀餐饮管理有限公司（简称“塔斯汀”）旗下两家供应链公司于近期发生多项变动。

  日前，泰山财经记者注意到，上海金铃狮供应链科技有限公司（简称“上海金铃狮”）全资股东已由塔斯汀变更为Tasting(HK)Holdings Limited，后者为一家香港注册公司，一个月前刚刚接手了塔斯汀全部股权，成为塔斯汀的唯一股东方。

  这也意味着，此番调整后，上海金铃狮获提级管理，与塔斯汀同为Tasting(HK)Holdings Limited直接控股的全资子公司。

  同期，另一家塔斯汀全资控股的供应链公司福建金铃狮供应链有限公司（简称“福建金铃狮”）则在年内首次新开两家分公司，分别为福州高新区分公司及山西分公司。伴随新点开设，福建金铃狮存续的分支机构已增至35家。

  资本实力方面，上述两家供应链公司注册资本均为5000万元，在塔斯汀对外直接投资公司中，出资额仅次于湖北七彩食品包装有限公司（注册资本8000万）。二者经营范围都包含供应链管理服务、食品销售（仅销售预包装食品）、普通货物仓储服务等。

  2012年，塔斯汀由曾为华莱士加盟商的魏友纯创立，从一开始的“中式披萨”“中国汉堡”，入局汉堡行业，此后凭借与麦当劳、肯德基的差异化定位急速扩张。

  根据窄门餐眼数据，2022-2024年，塔斯汀的开店数分别为2315、3769和2338家。截至6月11日，塔斯汀今年开出828家门店，目前在29个省份310个城市中有9600家在营门店。

  尽管未公开完整财报，但市场估算显示，其2023年营收约50亿元，2024年随着中式汉堡市场规模扩至320亿元，塔斯汀以37.9%的份额稳居首位，对应营收或超120亿元。

  从默默无闻到行业黑马，塔斯汀的崛起被业界看做商业奇迹。然而，伴随扩张，体系性食品安全问题也逐渐显露，消费者频频在塔斯汀吃出生鸡肉。据《新京报》报道，其部分门店存在冷冻肉品解冻不足、篡改食材有效期等系统性管理问题。

  “塔斯汀扩张速度太快，整个供应链的管理的能力欠缺”，中国食品产业分析师朱丹蓬接受媒体记者采访时说到，“由此在门店管理、运营、培训、监督等流程上出现管理纰漏，这也是食品安全问题频发的核心原因”。

  值得一提的是，今年6月，塔斯汀注册资本从约103万元暴增至约1.18亿元，并在半个月后完成股权变更。在市场猜测其加快上市进程的同时，也有声音认为增资或将投入供应链管理，溯源体系，提升品控。

  面对上市传言，塔斯汀官方回应"正常工商变更"，对此，业内人士表示，餐饮估值逻辑已经改变，门店数量不再是唯一标尺。塔斯汀若想突破，必须在供应链整合、食品安全管控、加盟商生态构建等维度建立护城河。