三位“85后”开面馆冲刺“中式面馆第一股”，门店半数位于广东

  泰山财经记者 张润邦

  遇见小面再次向港交所发起冲击。日前，广州遇见小面餐饮股份有限公司向港交所重新递交主板IPO申请，招银国际独家保荐。这也是继今年4月递交招股书失效后的二次冲刺。

  遇见小面由宋奇、苏旭翔、罗燕灵三位“85后”2014年在广州创立，主打以重庆小面为主的川渝风味品牌，除重庆小面外，还拓展了川渝特色小吃、烧烤等多样化生产线。

  股权方面，淮安创韬是遇见小面的最大股东，持有约49.04%的股份。该合伙企业由创始人宋奇、苏旭翔于2016年4月共同成立，二人分别持有66.67%和33.33%的合伙权益。第二、三大股东为百福控股及顾东生，分别持有15.44%及7.91%股权。

  值得一提的是，百福控股现有股权为今年8月减持后权益。这位遇见小面外部的最大“金主”在当月以4800万元对价转让了遇见小面1.71%的股权，持股比例从17.16%降至15.46%。对此，百福控股表示，中国餐饮业目前处于成长阶段，出售股份可适时回笼初始投资成本。

  经营模式上，遇见小面以直营餐厅为主，近三年时间里，其扩张速度令人瞩目。

  2022年至2024年，遇见小面门店数从133家增至360家。其中，2023年净增82家店，即平均约每4.5天开一家新店；2024年净增108家店，提速到约3天开一家店。截至2025年上半年，公司门店已达451家。

  其中，超过一半门店位于广东省。据此前招股书披露，截至2025年4月5日，在其全国共380家门店中，广东地区门店数达250家，占比65.79%。

  快速扩张的背后，是餐饮行业日益激烈的内卷竞争。2024年，遇见小面位列中国中式面馆第四大经营者，但其市场份额仍不到1%。为吸引顾客提升整体销售额，遇见小面在招股书中表示，近年来持续主动降价以增强竞争力。

  数据显示，2023年遇见小面单店日均销售额为13880元，2024年为12402元，降幅10.79%。同时，2022年——2024年的订单平均消费额为36.1元、34元、32元，门店翻座率则分别为3.1次/天、3.8次/天、3.7次/天。

  在业绩方面，2022年——2024年，遇见小面营收分别为4.18亿元、8.01亿元及11.54亿元。同时在2023年实现扭亏，年内利润分别为-3597.3万元、4591.4万元及6070万元，在2023年实现扭亏。截至2024年底，公司资产负债率为89.86%，流动资产净值持续为负。

  目前，遇见小面尚未走进山东市场。近日，针对未来是否布局山东，如何平衡持续扩张与财务风险，以及转化为持续盈利能力等问题，记者函至遇见小面，截至发稿未获回复。