“15元起付，嫌贵可以退”：杨国福麻辣烫连陷服务争议

  泰山财经记者  张润邦

  知名麻辣烫品牌杨国福旗下多家门店近期陷入服务争议。

  日前，有消费者向泰山财经记者反映，今年过年期间，其在杨国福麻辣烫四川内江万达店用餐时，被告知有15元的起付价，该消费者称重后恰只有14元，被店员告知需要继续添菜。后续其又加了一片牛肉，称重后显示为18元。

  “一片牛肉4元钱？”在该名消费者对此表示质疑时，店员表示，这是已经包含2块钱一碗米饭的价钱，据消费者描述，在其想要继续沟通时，该店员极不耐烦的表示：“就是15元的起付价，嫌贵你可以退”，该言语让消费者感到不适，也在随后引发二人争论。

  消费者称，后续店长出来调停，该店员还向店长表示是该名消费者“想要闹事”，态度蛮横。店长随后对该消费者解释称，门店都有成本要求，15元起付价是统一要求。

  后续，该消费者因不满店员态度，进行了多次投诉，希望对其蛮横态度道歉。几日后，店长向该名消费者致电表示，已开除该店员。

  “我之后再也没吃过了，也没去过那家店，也不知道是不是真开除了”。该名消费者向记者表示。

  杨国福是成立超20年的中式快餐品牌，截至2026年3月10日，杨国福麻辣烫共有门店6193家。

  无独有偶，在杨国福麻辣烫海林店，另有消费者也在挑菜时遭遇到服务态度不佳问题。据消费者表示，因就餐当天小料台多数小料不足，其向店员多次表示需要添加小料后，店员不耐烦称“知道了，长着耳朵听得见”，并在随后的争论中“攥拳相向”。

  日前，就上述用餐起付价等现象，以及加盟店直营店占比、员工培训及管理体系等多项问题，记者函至杨国福麻辣烫官网预留媒体邮箱，但截至发稿未获回复。

  根据此前招股书，在杨国福麻辣烫庞大的门店体系中，加盟店占据了主导地位。数据显示，截至2021年前三季度，杨国福麻辣烫共有门店5783家，其中仅有3家为自营门店。2019年、2020年及2021年前三季度，杨国福麻辣烫营收分别为11.82亿元、11.14亿元及11.63亿元，同期年内溢利分别为1.81亿元、1.69亿元及2.02亿元。

  快速扩张的背后是管理难度的快速增长。2024年，在黑猫投诉发布的年度线下餐饮机构领域红黑榜榜单中，杨国福麻辣烫位列黑榜首位，除服务问题外，食品安全投诉量居高不下。