这家可以给服务员打赏“游艇”的烧烤品牌，B+轮融资后完成股改

  泰山财经记者 张润邦

  因给服务员开通打赏功能，烧烤连锁品牌“很久以前”曾在去年底短暂站上舆论风口。泰山财经记者注意到，日前，该品牌母公司已悄然完成股份制改造及核心岗位人事调整，两年前，公司完成B+轮融资。

  9月8日，北京很久以前餐饮管理有限公司完成系列工商变动，公司名称变更为北京很久以前餐饮管理集团股份有限公司（简称“北京很久以前”），企业类型由有限责任公司变更为股份有限公司，公司正式完成股份制改造。

  资料显示，北京很久以前成立于2012年6月，注册资本333.22万元，法定代表人为宋吉。公司大股东为员工持股平台北京很久以前管理咨询中心（有限合伙），持股比例27.4%，公司实控人及受益所有人宋吉位列二股东，持股25.84%。

  2017年，公司启动A轮融资，绝了基金投资数千万元。此后融资节奏稳步推进，2020年至2024年间，公司陆续完成B轮、B+轮及多轮股权融资，喜成发展、黑蚁资本入局，成为重要外部投资方。

  目前，绝了基金、上海正心团队企业管理合伙企业（有限合伙）、黑蚁资本旗下上海翼嗝企业管理合伙企业（有限合伙）、以及注册于英属维尔京群岛的Everest Apex Limited为持股5%重要股东，分别持股15%、9.42%、8.3%及6.79%。

  叠加直接持股及平台持股，作为品牌创始人，宋吉实际总持股比例为38.48%，拥有63.7%的最大表决权。

  企业类型变更之外，公司部分核心岗位管理层也于同期完成调整。张帅退出财务负责人，由龚志强接棒。同时，杜鹏退任监事，赵立国、张鹏“补增”监事，赵磊同期获任公司监事会主席。

  据悉，张帅于2023年2月进入北京很久以前任职财总，履职时间超三年；新任财总龚志强没有太多公开履职信息，不过，资料显示，其是员工持股平台北京很久以前管理咨询中心（有限合伙）的股东之一，持股约1.8%。

  对外投资方面，北京很久以前直接对外投资22家企业，其中8家已注销，多家注销时间集中在2023年至2024年间。目前存续企业中，多数为门店所在区域管理公司，约有两家供应链子公司，均位于上海，注册资本分别为50万元及100万元。

  作为餐饮赛道颇具特色的连锁烧烤品牌，“很久以前”早年凭借沉浸式就餐氛围出圈，而让品牌破圈的，是门店服务员的线上打赏机制。

  11日，记者随机在很久以前点单小程序上看到，“打赏服务员”目前共设置三种虚拟打赏礼物，分别为“保时捷”“大游艇”“大火箭”，对应打赏价格为“3.33元”“6.66元”“9.99元”。

  对此，有消费者认为该模式能够认可服务员劳动、提升服务积极性。但市场争议同步存在，不少观点提出，打赏模式或将变相抬高消费成本，也容易催生服务差别对待等问题。

  资料显示，截至今年5月，“很久以前”全国直营门店约140余家，就餐氛围较年轻化，人均消费约百元左右。