如画陕菜让你吃遍八百里秦川风味∣真正的关中味道带你穿越到古城西安

配熬制的味汁   

　　 

　　加了辣子的米皮才有灵魂 红油满满的色泽相当诱人

　　 

　　

辣椒与米皮搭配起来 丝毫感觉不到油腻

　　弹性十足的手工米皮口感顺滑 

　　 

　　♦ 西安米皮 ♦

　　白鹿原的黑面皮绵软润滑

　　酸辣可口 爽口开胃

　　吃起来柔中带筋 筋中有柔

　　    面皮劲道薄透

　　辣子吃下去麻辣回香 赞不绝口

　　面皮的粮食味道也很突出

　　 

　　 

　　▎纯手工制作 独具匠心的传统工 ▎

　　 

　　 

　　真正用心的食物才能有令人难忘的味道

　　纯正的西安食材 

　　真正的传统手工工艺

　　独特的地方特色风味

　　相信你一定会吃一碗还想第二碗的

　　  

　　  

　　即使是简单的一碗面食

　　却包含了传统手艺人的匠心精神和独特技艺

　　也装载了一种精神 一段历史

　　 

　　♦ Biángbiáng面+大肉臊子 ♦

　　筋道的宽面+油泼得及时+足够香的辣面子=

　　一碗绝佳的油泼Biáng biáng面！

　　 

　　  

　　油泼之后蒜香和辣面香完全融合

　　面的薄厚适中 红油完全可以浸透入味

　　 

　　 

　　每一条都是师傅纯手工制作的 扯成了裤腰带那么宽 面非常的筋道

　　搅拌之后 面被辣椒油和酱汁润滑后

　　入口十分地有韵味 吃起来意犹未尽

　　 

　　♦ 关中手擀臊子面 ♦

　　手擀面是任何机器面无法代替的

　　这种手工的味道简直让人欲罢不能

　　 

　　手擀臊子面爽滑劲道

　　搭配上色彩诱人的臊子

　　为这碗面增加了更丰富的口感

　　 

　　▎陕西当地食材 还原西安风味 ▎

　　 

　　有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区  以其“古风古韵古长安”的独特魅力

　　沿袭历史民俗 带你领略正宗陕西美食

　　 

　　 

　　♦ 葫芦鸡腿 ♦

　　葫芦鸡腿不仅外皮酥脆

　　里面也是软嫩多汁 

　　一口咬下去淡黄色的汁水便从中溢出

　　 

　　鸡腿色泽金黄皮酥肉嫩 香烂味醇 筷到骨脱

　　 

　　尤其是鸡皮 非常入味好吃 蘸上辣椒面后 口口爆香

　　 

　　♦ 小吊梨汤 ♦

　　白鹿原的小吊梨汤非常好喝

　　秉承传统熬制方法 只用真材实料

　　 

　　小吊梨汤清热解毒 且有润肺的功效 入口清甜 淡淡的回甘

　　非常适合炎热的夏日饮用

　　 

　　♦ 小酥肉 ♦

　　外糯里嫩的小酥肉

　　纯瘦肉的小酥肉嚼起来香

　　且韧劲儿十足 嫩滑爽口

　　   裹在肉外边的面糊糊 完全蒸透软软的还特别入味

　　♦ 扣丸子 ♦

　　色 香 味俱佳的扣肉丸

　　丸子Q弹 蒸笼蒸过后

　　肉香更加足 丸子颜色诱人 汁多下饭

　　 

　　   扣丸子口味鲜美

　　口感软嫩 精而不腻

　　 

　　♦ 烤串 ♦

　　大串的羊肉串肥瘦适中

　　不腻不膻 鲜嫩可口

　　齿尖和肉的碰撞之下满满的都是香味

　　 

　　 

　　羊肉经过腌制后 再手工现烤

　　烤好后的羊肉串外焦里嫩

　　 

　　▎穿越西安古城 感受最质朴的关中民俗 ▎

　　 

　　庭院闹中取静的独特美感

　　进店的一刹那

　　就让人仿佛穿越到百年前的西安古城

　　 

　　 

　　步入大堂 入眼满是古色古香

　　青砖古城墙 木制桌椅

　　已然千载梦悠悠    

　　木头窗 砖头墙 每一个细节都被老长安风气牢牢抓住

　　一切都是那么的古风古韵 

　　 

　　越过千年古城的人潮与人海 我想这个地方 我一定要带你来

　　| 店铺信息 | 

　　白鹿原•西安民俗小吃

　　地址：洪家楼南路印象城负一层

　　联系方式：0531-55516378