“食”尚新潮流——“营养主食·健康未来”2024首届主食变革战略交流会圆满落幕

  细品营养主食新风味

  随着健康饮食的理念深入人心，营养主食的革新已成为提高全民健康水平的关键一步。

  在金秋的尾声，我们迎来了一场关于营养与健康的盛会，它标志着收获季节的结束，也预示着新知识、新概念播种的开始。11月29日，“营养主食·健康未来—2024首届主食变革战略交流会”在苏州成功落下帷幕。

  本次交流会由苏州妙佳健康科技有限公司主办，长三角一体化示范区（苏州）创新投资有限公司，北京银发壹族科技有限公司（AgeClub）协办。

  会议吸引了来自银行、保险、媒体、MCN机构等近150名嘉宾，苏州市吴江区人民政府副区长李红，吴江区农业农村局局长马天琦，吴江区东方国资董事长张彦红出席会议，李红副区长致会议欢迎辞。

  国内顶尖行业领袖中华医学会健康管理学分会主委国家卫生健康委员会健康促进与教育专家指导委员会委员郭清、中国营养学会理事长亚洲营养联合会(FANS)主席杨月欣；国内知名企业代表苏州妙医佳健康科技集团有限公司董事长孔飞、太平洋保险养老产业投资管理有限责任公司总经理魏琳；海外专家学者日本高机能玄米协会会长尾西洋次、FANCL株式会社食品技术事业部部长米山宪二郎、美国伊利诺伊大学营养学博士王昕；百万粉丝博主“杨光_建厨师”杨光、明星私厨钟姐主理人钟菊等涵盖营养学、食品科学、健康管理等各领域顶尖专家与业界精英齐聚一堂，并发表主题演讲，共同探索营养主食的创新路径，引领健康饮食新风尚。

  此外，招商银行、中信银行、江苏银行、苏州银行等银行机构代表均参加活动。

  图：AgeClub总经理&联合创始人殷毅

  随着AgeClub总经理&联合创始人殷毅宣布大会开启，本次交流会正式拉开序幕——

  她表示，“营养主食构成了健康饮食的基石，并对提高全民健康水平起着至关重要的作用。我们希望通过此次交流会，能够激发更多人对健康饮食的关注，共同推动健康饮食文化的发展”。

  本次交流会深入研析营养主食的多维度发展，从市场趋势分析到消费行为研究，从科学研发到产品创新，全方位探讨营养主食的未来发展方向。

  会议特别关注了慢病管理人群、银发一族、居家宝妈等特殊群体的营养需求，以及调整膳食摄入对其的重要作用，深入剖析了营养主食的市场动态与消费趋势，并借鉴日本营养主食的成功经验，探索适合中国国情的营养主食解决方案。

  会议期间，“发芽玄米研究院”的成立成为了一大亮点，意味着对营养主食领域的钻研，我们迈出了重要一步。“研究院”将致力于探寻“发芽玄米”的营养价值和健康效益，为公众提供更多科学、健康、有益的营养饮食选择。

  会场还专门设置了“发芽玄米”营养主食品鉴区，现场嘉宾得以亲身体验和品尝新型健康主食的独特风味。展示台上摆放着以“发芽玄米”为原料制作的美食，包括精致点心、健康主食和创新茶饮，每一款都在展现“发芽玄米”丰富的营养价值和多样的烹饪可能性。

  揭牌仪式后，“发芽玄米研究院”正式对外公布两项重要的研究课题。第一项课题聚焦于“利用发芽玄米开发个性化健康主食膳食方案，并结合智能血糖仪、智能血压计等物联网设备，探究其在慢性病患者健康管理中的应用效果”。第二项课题则着眼于“通过智能睡眠监测设备收集数据，研究发芽玄米对儿童睡眠质量和生长发育的影响”。这两项研究将为营养主食的科学发展和健康管理提供宝贵的理论及数据支持。

  在会议中，与会者还就如何将中国居民的饮食习惯与营养需求相结合，创新开发出既营养全面又富有地域特色的主食产品等相关议题进行讨论。这些创意方案的提出，标志着营养主食市场即将迈入一个充满新机遇的发展阶段。

  会议还强调，“平衡膳食对于预防慢性病和提升公众健康至关重要。营养主食作为日常饮食的重要组成部分，其创新与发展将对公众健康产生深远影响”。

  在这场备受瞩目的行业交流会上，与会嘉宾、专家学者还按照既定的演讲顺序，分别围绕国际视角、本土市场、技术创新、实践路径等层面展开主题分享，为我们呈现了一场关于营养主食和健康饮食的深刻对话。

  值得一提的是，会议还安排了一个关于“女性与儿童等特殊群体的烹饪创意与食谱革新”的创新问答环节。

  在“一问一答”中，现场来宾能了解到更多关于健康饮食和营养搭配的专业见解，还能探索到如何将这些理念融入到日常烹饪中，创造出既美味又营养的餐食。

  该环节旨在激发大家对食物多样性和烹饪艺术的思考，鼓励大家在家庭和社区中推广健康饮食文化，特别是针对女性和儿童这些需要特别关注营养摄入的群体。

  此外，苏州妙佳健康科技有限公司加入日本高机能玄米协会，成为其会员，这一时刻得到了参会嘉宾们的共同见证。

  授牌仪式现场，苏州妙佳健康科技有限公司与日本高机能玄米协会协议达成一致，标志着双方合作进入新阶段。

  紧接着这一盛事，“2025发芽玄米创意食谱大赛”同步启动，大赛诚邀广大美食爱好者和健康饮食倡导者积极参与，展现厨艺，用创意点亮“发芽玄米”的营养之旅。一起探索、创新，将健康与美味完美结合，推动营养主食的新潮流！

  随着交流会的圆满结束，我们期待与新老朋友一起，共同书写营养主食的新故事，为健康理念的传播贡献力量。让我们一同在健康饮食的实践中稳步前进，迎接更加健康的未来。