从实验室到茶园：探秘万亿生物制造产业的微生物“底层密码”

  “十五五”规划纲要提出，培育壮大新兴产业和未来产业，生物制造正是其中的典型代表。生物制造是以工业生物技术为核心，利用基因工程、合成生物学等手段，通过微生物、酶或细胞等生物体进行物质加工与转化的绿色低碳技术。目前，生物制造正在加速融入我们生产生活的各个方面。它都发挥了哪些作用？跟随记者镜头一起探访。

  -80℃的“菌种宝库”：36万株微生物筑牢自主根基

  总台央视记者走进慕恩（广州）生物科技有限公司研发总部，深度揭示生物制造的“底层密码”。研发中心内，50台零下80℃的超低温冰箱整齐排列，这里常态化保存着36万株微生物菌株，菌株来源覆盖动植物、人体及自然环境等，库存规模还在以每年5万株的速度持续扩容。

  慕恩生物董事长&CEO蒋先芝博士在接受采访时指出：“我们的菌种资源库所蕴含的遗传资源，包括它产生的基因元件、酶分子，是开发底盘菌株或酶分子的核心资产。公司每年开展功能筛选与研究的菌株超过1万株，这对国内生物制造未来的底层创新具有重要战略意义。”

  蒋先芝强调，这些自主培育的“中国菌种”正是生物制造的核心底座与战略资源，为破解产业“卡脖子”风险、筑牢国家生物安全与生物制造强国根基提供了关键支撑。正是依托这座庞大的菌种宝库，慕恩生物成功筛选出多株具有应用价值的微生物菌株，并将其推向产业化。

  茶园里的“无毒”农药：茶农直接上手喷洒

  在福建省漳州市华安县的茶园，一款慕恩生物筛选开发的微生物菌剂产品，正在帮助茶农防治病害、提升产量。 山头之上，春茶采收正在进行。机械化采收后，茶叶种植户陈晨辉正在进行防治病害的喷洒作业。

  总台央视记者张伟杰：“我看你就直接上手了，不用戴口罩或者护具吗？”

  陈晨辉一边操作一边回答：“没事，这个没毒，也没有什么味道。”

  区别于传统农药，微生物菌剂产品具有绿色环保、安全高效等突出优势，无需任何防护措施即可直接喷洒。总台央视记者继续深入慕恩生物实验室，揭开这种菌剂的研发历程。

  实验室揭秘：粉红色细菌如何变成植物“保镖”

  在研发实验室，记者手中的培养皿上，呈现出一片粉红色的菌落，这种细菌叫做扭托甲基杆菌。总台央视记者张伟杰介绍道：“这种粉红色的细菌经过培养，会被接种到摇瓶中，液体培养基为细菌提供食物，帮助它增长和繁殖。之后再转移到发酵罐中进一步放大增殖，最终制备出微生物菌剂产品。”

  扭托甲基杆菌以植物叶片代谢过程中释放的甲醇为营养来源，从而实现与植物的共生。它还能分泌生长素及其他多种代谢产物，提升植物叶片的抗病能力。

  福建省漳州市华安县农业技术员表示：“茶园用了我们的微生物菌剂，芽点越来越多，长出来更密集，长势好，产量也高。而且它可以帮助农户降解农药残留——如果茶叶检出农残，茶商是不收的，整批茶都要销毁。”

  从广州的超低温菌种库，到福建茶山上的绿色喷洒，微生物种源力量完成了从基础资源到产业落地的闭环。

  数据显示，“十四五”期间，我国生物制造产业总规模达1.1万亿元，生物发酵产品产量占全球70%以上，生物制造正在加速赋能农业、新材料、医药、食品等众多领域。奋进“十五五”，随着合成生物学、AI蛋白质设计等底层技术持续突破，我国生物制造产业正迎来从“并跑”到“领跑”的关键跨越。