中北大学软件学院实践团赴清徐探寻 忠义文化与数智酿造转型路

  7月23日，中北大学软件学院“晋彩青春，振兴转型”团学骨干暑期社会实践团前往山西省太原市清徐县，开展暑期“三下乡”社会实践活动。实践团以“文化寻根+数智赋能”为主线，先后走进清徐关帝城与紫林醋业，在沉浸式体验中感悟关公忠义精神，在智能化酿造车间里探寻传统产业数字化转型的密码。

  上午9时许，实践团抵达清徐关帝城。城门缓缓打开，号角声响起，一场名为《走西口押镖》的沉浸式开城仪式正在上演。演员们赶着骆驼、推着独轮车，再现了明清晋商远赴塞外的场景。队员们纷纷拿出手机拍照记录，一位实践团成员说：“以前只在书本上读过晋商，今天站在这里，好像真的能触摸到那段历史。”

  据山西会馆馆长高绍明介绍，这座园区曾因定位偏差而荒废多年。“这里的老建筑承载着厚重的文化记忆，但过去很长时间都没有找到合适的运营方向。”高绍明说，今年年初，在清徐县政府和山西会馆共同推动下，园区以关公忠义文化为核心、晋商文化为脉络、山西古建为载体，重新规划为复合型文旅街区。谈及规划初衷，他表示：“关公的忠义精神是晋商行走天下的精神支柱，我们想用实景演出和互动体验的方式，让年轻人更直观地了解这段文化。”据了解，园区重新开放以来，已有不少游客和研学团队前来参观。

  在关帝城实景剧场，大型实景剧《晋商传奇》用五幕演出展现了晋商从背井离乡到开设票号的百年历程。散场后，实践团指导老师双维说：“演出里有一句台词让我印象很深，说的是‘诚信不能丢’。这对我们学软件的学生也有启发，无论将来做什么，诚信和底线都不能丢。”旁边的队员补充道：“这次参观让我们更理解关公精神的含义了，忠义担当的品质对年轻人来说很重要。”

  如果说关帝城承载的是清徐的文化记忆，那么下午探访的紫林醋业，则让队员们看到了传统产业在数字化浪潮中的新变化。还未走进酿造车间，浓郁的醋香便扑面而来。透过参观通道的玻璃窗可以看到，车间里不锈钢发酵罐整齐排列，智能着轨道自动运行，中央屏幕上实时显示着温度、湿度等数据。工作人员介绍说，过去酿造过程主要靠师傅的经验判断，现在很多工序都可以用数据来精准把控。

  “老师傅的手艺是宝贝，但口传心授的方式存在不确定性。”紫林醋业一位负责人向队员们介绍，他们正在把传统酿造经验转化为数字化的工艺参数，通过建立数据模型来稳定产品品质。“比如熏醅这个环节，温度和时间的控制直接影响醋的风味。以前全靠师傅的感觉，现在有了数据支撑，每一批产品的稳定性都提高了。”

  更让队员们感兴趣的是，技术升级并没有改变老陈醋的传统风味，反而催生了新产品。在展示厅，工作人员对着一瓶功能醋介绍说，企业通过分析消费者需求，开发了苦荞醋、枸杞醋等产品。“传统技艺是根，数字技术是工具，两者结合才能让非遗更好地传承下去。”

  实践队员们对车间的智能化系统格外关注，不时向工作人员询问数据采集和管理方面的问题。其中一位队员说：“来之前没想到酿醋行业已经发展到这个程度，我们软件工程专业的技能在这里确实有应用空间。”

  一天的调研下来，实践团成员们对清徐县文旅转型和产业升级有了更具体的认识。返程途中，队员们还在讨论如何把专业知识与调研见闻结合起来。团队计划为清徐关帝城设计一款导览小程序，帮助游客更好地了解景区文化，同时也想把老陈醋的酿造工艺做成科普内容放到线上，让更多人认识“醋都”清徐。指导教师双维肯定了队员们的想法，他说：“走出课堂到一线去看看，才能真正理解专业知识该怎么用。希望你们把这次调研的收获带回学校，继续完善方案。”

  实践团后续还将整理调研笔记，形成关于县域文旅数字化转型的建议报告，与更多师生交流讨论。从关帝城的文化活化到紫林醋业的智能制造，清徐县在传统与现代之间寻找着自己的发展路径。而这些软件学院的学子们，也正在尝试用所学知识，为这场转型写下自己的注脚。

  （通讯员 孟文泽 刘乐洋）