喜茶再度推出新店型，90后创始人聂云宸如何创造差异化体验

  7月8日，喜茶又一全新店型「喜茶 工艺（heytea craft）」全国首店在广州石牌桥正式亮相——这一充满实验理念的店型设计，折射出的是喜茶创始人聂云宸“一切以产品为起点”的持续深耕打磨，喜茶以差异化方式继续重构新茶饮的灵感体验。

  喜茶灵感回归：以“工艺”重新探索茶的起点

  在这家「喜茶 工艺（heytea craft）」新店中，喜茶围绕7款定制茶底，全新打造了包括锅煲乳茶、工艺茶特调、铜网手冲茗茶在内的25款工艺限定新品。与此同时，通过一张贯穿门店空间的“工艺长吧”，这家实验门店将喜茶对新茶饮工艺的探索与实践真实地呈现在消费者面前。

  来到店内，消费者可以近距离观察体验到喜茶在饮品工艺中注入的多元创意，比如在锅煲乳茶系列中，喜茶突破了传统的茶焖做法，采用单杯铜锅现煲，将梅丛、岩瑞香等茶底的醇厚韵味充分释放；铜网手冲茗茶系列则是通过高流速、短接触的手冲萃取，还原了虫咬乌龙等名茶的天然韵味和纯净层次。

  这种从制茶、萃茶到调茶全过程的探索与呈现，让“工艺”本身成为能够被直观感知和分享的体验过程，不仅证明了喜茶对产品风味的精细掌控，更展现了喜茶是如何通过对传统与现代智能工艺的交织运用，以“重新回到制茶起点”的方式打造差异化产品。

  喜茶初心不变：用“真材实料”定义行业标准

  一直以来，无论是喜茶对茶饮新品的持续研发，还是开设实验门店“死磕”制茶、调茶工艺，无不体现着喜茶创始人、90后创业者聂云宸在创业之初便坚持的准则：使用“真茶、真奶、真果、真糖”，用心做出一杯好茶。

  作为喜茶第一位“产品经理”，聂云宸如今依然坚持活跃在研发一线。据了解，他会在内部会议上一次试喝几十款新品样品，逐一进行细致调整，直到找出那种能带来“惊喜感”的理想配方。

  （喜茶创始人：90后聂云宸）

  聂云宸曾分享道：“研发出一款好的产品，会发自内心地想和大家分享，恨不得第二天就推出；如果心有顾忌，说明这个产品还不够好”。这种纯粹的分享欲和“永远测试版”的研发精神，保证了喜茶每一款新品都能在口味、口感和香气上建立鲜明的记忆点。

  将产品与实体空间融合：差异化体验打破同质化

  作为喜茶创始人，聂云宸始终认为，喜茶真正的竞争力是以产品为核心的一系列一致的品牌体验。将实验性空间与产品灵感相结合，同样是喜茶差异化战略的重要一步。

  无论是此次新开的「喜茶 工艺（heytea craft）」门店，还是如今已经颇有人气的「喜茶·茶坊（heytea teabar）」、「喜茶 实验（heytea lab）」等特色店型，喜茶越来越多的差异化门店空间，代表着创始人聂云宸仍在不断探索着新茶饮体验的多元可能。

  通过直观的产品创新与空间表达，聂云宸希望用灵感为消费者带来新的惊喜，不断创造新的差异化体验。