循环基料赋能草菇产业提质增效 技术革新助力塔北村菇农稳收增收

  近日，东莞理工学院“智慧菇事”团队走进塔北村，围绕草菇循环种植模式开展实地调研，聚焦基料循环利用、智慧菇房改造等实践成果，见证百千万工程背景下当地草菇产业降本、提质、增收的发展实效。

  揭阳市揭东区白塔镇塔北村拥有四十余年草菇种植历史，当地龙头企业探索构建“草菇-双孢菇-有机肥”三级梯阶循环模式，以杏鲍菇生产废料替代传统稻草、棉籽壳作为草菇栽培基料，推动农业废弃物资源化利用。通过循环基料改造，原料采购成本实现大幅下降，同时种植废弃菌渣可再次用于双孢菇栽培，剩余废料外销制作有机肥，彻底解决菌渣处置难题，开辟额外收益渠道。

  依托搭配智慧菇房的组合方案，当地草菇生产效益实现显著跃升。数据显示，智慧化改循环基料造后，草菇单位面积产量得到明显提升，年种植茬数实现大幅增加；人工成本有效压缩，优质一级菇占比显著提高。一级菇市场售价远高于普通鲜菇，品质升级直接拓宽产品利润空间。

  产业红利持续向农户传导。塔北村推行“公司+基地+农户”利益联结机制，统一提供基料、菌种与技术指导，实行保底收购，降低散户种植与市场风险。经测算，完成智慧化升级的菇房可带动农户实现可观的综合收益，草菇产业成为带动村集体与农户双向增收的特色支柱。

  调研过程中，团队面向企业、农户开展氨氮检测实操科普，补齐基料品质自检短板。下一步，校地双方将深化产学研协作，推广循环种植技术，持续把科创力量转化为乡村产业增收动能。

  （撰稿人：陈妙钧）