云南凤庆：百年棕林迎采收 药食同源促增收

  中秋方过，凤庆县雪山镇新文村的百年棕林迎来一年一度的头茬采收季。漫山遍野的棕林苍翠葱郁、生机盎然，村民们脚踩铁制“棕架”攀上七八米高的棕树，挥镰剥开外层棕衣，采下饱满鲜嫩的乳白棕苞。不少经验丰富的农户，还能借助工具在林间凌空穿梭作业，娴熟利落的采收身影，勾勒出独属于雪山镇的秋日丰收图景。

  新文村作为雪山镇棕苞产业核心产区，棕树种植历史已逾百年，产业根基深厚。目前，全村投产成年棕树约3万株，幼苗存量超5万株，种植规模占据全镇三分之一。棕树每年可采收棕苞两季，中秋时节采收头茬，果体饱满、产量最高；春节前后可采收二茬，产量较头茬略低，全年错峰上市有效拉长了产业收益周期。依托高海拔山地肥沃土壤与原生优良品种，当地产出的棕苞肉质厚实、个头饱满、苦涩度低，在滇西餐饮市场口碑突出，常年供不应求。在当地农户眼中，棕树是省心的“摇钱树”，无需施肥，日常管护成本极低；棕树立于田垄地边，树下可正常套种玉米、蚕豆等农作物，一地两用，有效提升了山地土地综合利用率。

  棕苞是滇西地区极具代表性的药食同源山野食材。传统中医认为，棕苞性味苦凉，具有清热降火、消肿散结、健胃消食的功效，是秋季润燥清热的时令食材，常用于缓解口舌生疮、食积腹胀等不适症状。从现代营养学角度来看，棕苞富含膳食纤维、多种维生素与微量元素，口感脆嫩清爽、低脂低热，契合当下健康饮食消费趋势。在滇西民间饮食中，棕苞吃法丰富多样：清炒棕苞脆嫩爽口，棕苞煮汤清甜解腻，搭配腊肉爆炒更是山野风味十足，是保山、腾冲、瑞丽等地傣族餐饮体系中不可或缺的时令招牌菜，深受本地群众与外地食客青睐。

  稳定的市场需求带动收购价格持续走高，目前当地鲜棕苞收购价稳定在每市斤12至14元，较产业发展初期翻了数倍。采收季里，手脚麻利的农户一天可采收棕苞上百斤，单日收入可达千元。种植大户李勇山家种有成年棕树600余株，两季可采收棕苞八九百斤，仅棕苞一项年收入稳定在万元以上。对于村内留守中老年群体而言，棕苞产业门槛低、劳作强度适中，是家门口稳定增收的重要渠道。每到采收旺季，外出务工村民也会返乡帮忙，形成“常年务工、旺季采收”的良性模式。

  近年来，新文村持续补齐产业配套短板，依托乡村振兴衔接资金建设的保鲜冷库即将投用，采收后的棕苞冷藏保鲜期可延长十天以上，有效破解雨季采收滞销、鲜果易腐的痛点，同时为错峰销售、拓宽远端市场奠定坚实基础。当地还积极探索棕树全株综合利用，对接外地企业开展棕衣、棕叶手工艺品加工开发，推动产业从单一鲜果销售向多元增值方向延伸。

  从旧时编织蓑衣、制作棕垫的生活用材，到如今药食兼备的特色富民产业，百年棕林见证着山乡发展的变迁。下一步，雪山镇将持续深耕棕苞特色产业，做优品质、延伸链条、打响品牌，让小小棕苞持续释放富民效能，为山区乡村振兴注入特色产业动能。（通讯员：肖天亮、龚国萍）