黑龙江嘉荫：国庆吃面国泰民安 非遗鱼汤面香飘边境

  国庆佳节，举国欢庆。在黑龙江嘉荫县，一场“国庆吃面”特色活动热闹开启。以一碗寓意“山河无恙”的非遗鱼汤面，款待八方来客，在浓浓的烟火气的升腾中，共同祝愿伟大祖国繁荣昌盛。

  走进嘉荫县红光乡太平村鱼汤面门店，五星红旗迎风舒展，和升腾的灶台热气相映。翠绿黄瓜丝、鲜亮胡萝卜丝点缀在筋道白面上，搭配弹嫩鱼丸，醇厚鱼汤香气扑面而来，一碗碗“国庆长寿面”陆续端上桌，不仅温暖了食客的胃，更是寄托家国同庆的美好期盼。

  嘉荫县红光乡党委委员、宣传委员杨晓宇表示，国庆吃面，国泰民安，一碗长寿面，寓意山河无恙。太平村鱼汤面由太平村村集体合作运营，是带动村民增收、壮大村集体经济的特色产业。鱼汤选用新鲜江鱼，面条采用无添加面粉，还有鱼丸、鱼子酱等特色产品。红光乡开展此次国庆吃面活动，喜迎国庆，祝愿伟大祖国繁荣昌盛，生日快乐。

  这碗备受游客青睐的鱼汤面，是嘉荫县深挖边境资源、推进乡村振兴的生动实践。面条选用本地优质无添加面粉，汤底以黑龙江江鱼慢火熬制，10斤江鱼仅出10碗精品原汤，不添加额外调料，保留江畔本味鲜香。依托“村集体+企业”发展模式，嘉荫县红光乡持续做强鱼汤面特色品牌，串联民宿、渔产品加工等产业链条，让村民在家门口吃上“旅游饭”。

  来自江西的游客肖遥已是第二次来到嘉荫，去年因错过鱼汤面而留有遗憾，今年特意赶来品尝。“这面的口感和我们南方的面很不一样，面条极具弹性，鱼丸鲜美多汁，完全没有辜负我的期待。”肖遥感慨道，“正值国庆，借这一碗热气腾腾的鱼汤面，既满足了味蕾，也表达了对祖国最美好的祝福。”

  同样被这份“边境味道”打动的还有来自广州的游客钟泳恒。“面条非常鲜嫩，能吃得出来食材很新鲜，特别是当地的冷水鱼，肉质紧实优良。”钟泳恒表示，这座边境县城给他带来了舒适惬意的感受，美食与美景相得益彰，让人流连忘返。

  一碗热气腾腾的鱼汤面，盛满群众浓浓的家国情怀。嘉荫县持续盘活边境文旅资源，把特色美食、秀美风光与暖心服务融为一体，让八方游客在龙乡大地感受边境小城的生机与活力，用乡村产业蓬勃发展的喜人景象，向祖国华诞献礼。（嘉荫县委宣传部）