蒙牛高飞总裁出席2024年全国食品安全宣传周活动并发表致辞

  9月25日上午，由国务院食品安全委员会办公室等28部门联合举办的2024年全国食品安全宣传周活动在北京正式启动。此次活动围绕“诚信尚俭，共享食安”的主题，就食品安全风险管理、数字智能化推动食品产业高质量发展等议题展开深入交流，旨在加强食品安全宣传教育，提升公众食品安全意识，促进食品产业持续健康发展。蒙牛乳业作为中国乳业“国家队”受邀出席，蒙牛高飞总裁发表精彩致辞。

  蒙牛高飞总裁在主会场发表重要观点，他强调：“蒙牛将保障乳品质量放在一切工作中最重要的位置，以执行为关键抓手，充分将主体意识和责任意识落实到企业实践中。”体现了蒙牛乳业对于食品安全的深刻认识和坚定承诺。

  食品安全是企业的生命线，更是消费者对乳品最基本的需求。因此，蒙牛乳业始终将食品安全视为企业的头等大事，通过不断升级内控体系、强化技术保障、提升全员质量意识，确保每一滴牛奶都符合最高标准。

  近年来，中国乳品行业的食品安全水平取得显著提升，抽检合格率持续保持在99%以上的高位。然而，面对行业发展的新阶段和消费者日益增长的品质需求，蒙牛乳业始终保持警醒，不断自我革新。蒙牛通过“固本培元强基础，反求诸己练内功”，推动新旧动能转换，打造新质生产力，以确保乳品质量始终保持在行业前列。

  在风险管理领域，蒙牛乳业持续精进，不断优化风险控制机制。建立日管控、周排查、月调度的综合风险管理机制，实现生产流程的全覆盖。同时，蒙牛坚持将食品安全责任落实到最小工作单元，实行质量上的“一票否决”制度，确保每一环节都符合食品安全标准。

  在技术引领方面，蒙牛乳业加速推进产业链的数智化转型，搭建“一棵草到一杯奶”的全链路质量信息平台，实现从牧场到餐桌的全程可追溯。不仅大幅提升生产效率，更确保产品质量的稳定性和可靠性。此外，蒙牛乳业承建的“乳品质量数智监控技术”重点实验室已获得总局批准，这标志着蒙牛在食品安全技术研发领域取得重要突破。

  提及智能制造，蒙牛宁夏工厂无疑是一个亮点。这座全球乳业首座全数智超级工厂以高度自动化、智能化著称，实现“百人百亿”的全球乳业工厂年度最高人效比，为全球乳业的数智化转型树立了典范。

  长期以来，蒙牛乳业始终继续坚守食品安全底线，不断优化质量管控体系，提升食品安全管理水平。此次全国食品安全宣传周活动，为蒙牛乳业提供展示自身食品安全管理成果的平台，为整个乳品行业树立标杆。未来，蒙牛乳业将继续坚守品质为先的原则，以实际行动践行中国乳业“国家队”的责任与使命，为保障食品安全、提升消费者健康水平贡献力量。