突破靠天收“栗”，科协助力让泰山板栗“增收”、“出海”

泰山板栗种植历史悠久，受特殊地域环境影响，其果实均匀整齐、肉质细腻、甘甜香糯，从而深受市场与消费者欢迎。11月25日下午，由山东省科协组织的“助力乡村振兴 科协在行动”主流媒体调研行走进泰安市岱岳区，深入挖掘当地板栗产业背后的科协力量。

农产品要想品质好、产量高，第一步就是要选择好品种。泰安市板栗协会会长王雅红告诉记者，过去，泰安市的板栗种植主要依靠一家一户分散的小生产经营方式，存在着规模小、市场化程度低、品质差、竞争能力和抗风险能力弱等问题，很难适应市场经济发展的需要。

这样的情况在2012年开始迎来改善，当年，在泰安市科协的指导下，泰安市板栗协会在泰山板栗主产区泰安市岱岳区正式成立。根据泰山板栗不断发展的新形势，泰安市板栗协会专门针对全市板栗生产加工、实用技术推广应用、技术指导和培训、栗下三产等方面开展综合服务。

2013年4月，泰安市板栗协会在泰安市科协的帮助下，顺利与山东省果树研究所沈广宁板栗专家团队技术结对。沈广宁团队首先根据泰山山脉地域特色，培育了优良的早熟桐花1号和中熟砖瓦窑1号品种，并创新改进了待产多头多位嫁接技术，新品种与新技术的应用，达到了既不影响产量又能优化改良品种的效果。

“以前我们的板栗种植就是靠天收‘栗’。”王雅红告诉记者，过去的板栗种植，从浇水施肥到病虫害防护都是摆在农户眼前的难题。

所以，有了好品种，技术上的升级也十分关键。2020年，在市科协的帮助下，板栗协会与山东农业大学进一步合作，从山区微滴灌技术开始，开启了板栗种植的“科技时代”。如今，泰山板栗种植通过无人机智能植保、精准智能水肥一体化、智能气象监测、土壤分析等技术的应用，让每亩板栗病害发生率降低了约60%。王雅红表示，相较于2012年之前，如今的泰山板栗整体品质有了较大提升，亩产由二三百斤提高到五六百斤，价格平均每斤6元左右，真正实现了产量与收入双增收。

乡村要振兴，产业是关键。在解决完品种与技术问题后，还要解决好成熟后的板栗怎么卖、卖给谁的问题。2005年，一直从事板栗收发生意的倪庆军，来到岱岳区下港镇创办起泰安市栗欣源工贸有限公司，做起了泰山板栗深加工产业。

“2010年的时候，我们接到的第一批出口的订单是来自于以色列，我记得很清楚，当客户慕名来到我们公司，看到了我们满山遍野的板栗，还有工厂，非常感兴趣地下了一票订单。”倪庆军告诉记者，经过近20年的发展，该公司现在已成为全国著名的集板栗科研、贮藏、加工、内销、出口为一体的现代化企业，经营产品主要包括保鲜板栗、速冻栗仁、栗仁罐头等。其中，该公司的主导产品保鲜板栗年加工出口4000多吨，国际市场占有率达到20%。

“下一步我还想通过科协，与更多高校和科研机构合作，丰富深加工产品的品类。”倪庆军坦诚地告诉记者，自己的特长在于销售，而对于板栗的品种、种植等领域并不擅长，板栗协会在科协的帮助下不断优化板栗品种，提升板栗鲜果的品质，也让他公司的产品品质更稳定，产品的销售也越来越好。

目前，泰安市板栗协会目前拥有种植大户会员659个，大中小加工龙头企业20家。今年5月，在泰安市科协的帮助下，泰安市板栗协会与山东农业大学联合建立了中国农技协山东泰山板栗科技小院，更让泰山板栗的“增收”与“出海”有了坚实后盾。