聊城大学药学与食品工程学院举办“麦芽辅助降血糖作用机制创新项目调研”社会实践活动

为调研居民对于降血糖药物的认识，获取居民对于麦芽辅助降血糖了解的一手数据，8月24日，聊城大学药学与食品工程学院“踏访山河，求索真知”志愿服务队于淄博市沂源县人民医院等多家医院药店举办“麦芽辅助降血糖作用机制创新项目调研”社会实践活动，团队成员积极参与其中。

团队成员通过问卷的形式，精准调研不同人群对麦芽降糖价值的认知情况，搭建起科学认知的桥梁；走进医院药房，耐心倾听糖尿病患者的饮食困扰，细致记录需求，同时收集医者对天然干预方案的专业期待。此外，团队还与营养学专家围坐研讨，结合试饮反馈，清晰捕捉到大众对健康麦芽饮品的迫切向往。为系统梳理麦芽功能特性，团队足迹覆盖产业链多环节，全面追踪并分析麦芽加工各阶段的功能变化脉络，为“药食同源”理念的产业化转化提供数据支撑。随着调研成果逐步落地，麦芽健康价值获多方关注，更多人主动咨询麦芽饮品制作方法，让“药食同源”从传统理念走向实际应用，为天然健康食品产业发展注入新活力。

此次活动的成功举办，不仅让不同群体深入了解麦芽与健康的关联，助力健康知识普及，同时也为该院团队提供了将理论与实践结合的平台，锻炼成员调研分析与沟通协调能力。（通讯员：王新洁 刘阔）