自选美味伴旅途，铁路服务暖人心扉

中国铁路广州局集团长沙客运段创新推出“列车自选餐”服务，率先在K502/503次列车试点后，迅速推广至K268次列车，后续还将覆盖K9201次等更多车次。该服务打破传统固定套餐局限，以“荤菜10元、素菜5元”的亲民定价，让旅客按需搭配，免费赠送荷包蛋且米饭无限续加，餐服人员推着热乎餐车穿梭车厢，实现“看菜选餐、送餐到座”，让旅客无需起身就能享用合心意的热饭。

不同车次的餐饮服务各具特色，共同勾勒出一幅流动的美食画卷。K502/503次的自选餐以“灵活搭配、高性价比”圈粉，15元就能解锁一荤一素加荷包蛋的实惠组合，适配家庭旅客、工薪族等各类人群；哈尔滨局K7041次列车主打“东北风味套餐”，铁锅炖排骨、酸菜白肉等经典菜式热气腾腾，让旅客在途中品味家乡味；昆明局在开往西双版纳的列车上推出“傣味特色餐”，香茅草烤鱼、菠萝饭等傣家美食，成为旅途打卡的别样体验；而部分高铁车次则保留了热链现炒餐，客家盐焗鸡、小炒黄牛肉等风味佳肴，满足旅客对现做美味的需求。这些差异化服务，让每趟列车都有专属味觉记忆。

从“走得了”到“走得好”，再到“吃得香”，铁路餐饮的迭代升级彰显着民生服务的持续进阶。曾经，列车餐饮是“固定套餐、口味单一、价格偏高”的代名词，旅客出行常需自带泡面、零食补充能量；如今，铁路部门精准对接需求，让餐饮服务焕发新生：网络订餐打通“沿途美食+列车配送”通道，萧记烩面、庆丰包子等知名品牌入驻；“送餐到座”“米饭续加”等细节服务，化解旅客就餐不便的痛点；自选餐模式更将选择权完全交给旅客，丰俭由人、按需点餐，让不同消费能力的旅客都能吃得满意。这些变化，不仅是服务形式的革新，更是铁路部门“以旅客为中心”理念的深度践行。

一餐热饭，承载着旅途温情；一份创新，见证着时代进步。“列车自选餐”看似简单的服务升级，实则是铁路部门倾听民声、回应诉求的生动体现——它考虑到携带行李的旅客不便起身，顾及到普通乘客对性价比的追求，用贴心细节温暖每一段旅程。从绿皮车时代的推车叫卖，到如今自选餐、网络订餐、特色风味餐多元并存，铁路餐饮的每一步发展，都在刷新着人们对出行体验的期待。未来，随着服务的不断优化与拓展，列车终将成为传递美味与温暖的“移动生活空间”，让每一次出行都因舌尖的满足而更具幸福感，让流动的中国始终充满民生温度。（王鹏）