以“花”为媒，小店焕新生——素兰超市的特色经营之路
在山东潍坊坊子区盛春巷，春日的阳光透过梧桐树洒下一地斑驳。这条老街上，有一家经营了十几年的社区小店——素兰超市。店主王素兰今年56岁，街坊邻居都习惯叫她“王大姐”。十几年来，她靠着一份诚信和热情，默默守着这间不大的铺面。然而，就在几个月前，这间不起眼的老店悄然“变脸”——手工钩织的小花、小葫芦、钥匙扣点缀在货架之间，店内一角摆上了五彩线团和钩针，笑盈盈的王素兰时常坐在那里手把手教顾客钩织。昔日匆匆买完东西就走的顾客，如今总爱在店里多待一会儿，小店的人气越来越旺。
与几个月前相比，素兰超市的日营业额增长了近四成，客流量提升了50%以上，还成了周边居民爱来逛逛、坐坐的“打卡点”。这一变化，源于一场以“花”为媒的特色改造，更源于山东省潍坊市坊子区烟草专卖局（营销部）的一次暖心帮扶。
手工添彩，小店有了“人情味”
走进素兰超市，首先映入眼帘的并非整齐码放的烟酒饮料，而是一件件精巧的手工钩织作品。收银台旁，一只红色的小葫芦挂件轻轻晃动；饮料货架的转角处，一束手钩的彩色小花与旁边的零食相映成趣；店门上，一个憨态可掬的圣诞老人挂饰迎接着每一位来客。这些作品全部出自店主王素兰之手，用一根钩针、几团彩线，她把对生活的热爱一寸寸织进了小店的每个角落。
“以前店里就是普通的小卖部样子，货堆得满满的，顾客买完东西就走，连说话的机会都少。”王素兰回忆道。转折发生在今年年初。坊子区局（营销部）客户经理李瑞英在一次日常走访中，注意到王素兰店里散落着几件自己钩的小饰品，便问起她的手艺。原来，王素兰年轻时在村里跟着婶子学过钩织，多年不曾放下，闲暇时总喜欢钩些小玩意儿。“您这手艺真不错，能不能把钩织和小店经营结合起来？”李瑞英的一句话点醒了王素兰。
说干就干。李瑞英利用下班时间多次来到店里，帮王素兰重新规划空间。她们保留原有货架布局，只在店铺内侧一角辟出一个不到三平方米的“手工体验角”。一张小方桌，铺上素雅的桌布，几只竹编篮子里分类放着各色棉线团、不同型号的钩针，墙上还挂着一排作品作为展示。体验角虽小，却布置得温馨别致。
“钩织不是要把店里搞乱，而是要和商品融为一体。”李瑞英一边帮王素兰调整饰品摆放位置，一边讲解：“颜色鲜亮的小花可以放在儿童零食区，能吸引带孩子的家长；素雅的杯垫可以放在水饮区旁，方便顾客随手拿起看看；节日主题的福袋、圣诞树摆放在收银台最显眼的地方，作为消费满赠的小礼品。”经过一番精心布置，小店不仅没有显得凌乱，反而多了一份独特的文艺气息。
图为钩织作品融入店内商品摆放
体验角开放后，来店里学钩织的顾客渐渐多了起来。附近小区的刘姐就是其中一位，看见体验角的线团忍不住坐下来试试，王素兰就手把手教她起针。刘姐学习兴趣极高，很快就学会了。不一会儿，店里就传出一阵阵欢声笑语。“王大姐这手艺真好，教得也耐心，我现在一有空就往王大姐的店里跑，我让喜欢做手工的朋友、邻居都到王大姐的店里来。”刘姐笑着说。像这样的故事，几乎每天都在素兰超市上演。
图为王素兰（右）教顾客钩织
精准定位，巧借景区与节日引流
手工体验让小店有了人气，但如何让更多顾客走进来？李瑞英帮王素兰算了一笔“地理账”。素兰超市位于动力路西侧，这条路是潍坊市区前往安丘市的必经之路，平日里车流量就不小。而从超市往南不到2公里，就是有名的浞河景区，每逢周末和节假日，不少市民会自驾前来游玩。更难得的是，每年四月的潍坊国际风筝节期间，自驾前往安丘世界主题风筝公园的过路客会成倍增长，而素兰超市恰好处于这条黄金路线上。
“咱不能干等着顾客上门，得让他们知道这里有个不一样的小店。”李瑞英建议王素兰利用线上地图工具进行标注。她在高德地图、百度地图上搜索“素兰超市”，发现位置信息不够准确，便帮助王素兰提交了商铺认领和修改申请，补充了店铺照片、联系方式，并在描述中特别注明“店内可体验手工钩织，有精美手工艺品赠送”。就这样，在浞河景区附近的导航推荐中，素兰超市的排名逐渐靠前，不少游客跟着导航进了店。
风筝节期间，王素兰更是做足了准备。她提前半个月钩织了上百件风筝主题的小挂件——彩色的蝴蝶、燕子、金鱼造型的钩织饰品，既呼应风筝节主题，又显得别出心裁。她在店门口立了一块小黑板，写着“进店消费满38元，赠送手作风筝小挂件一件”。自驾游客路过时，往往会被这块小黑板吸引，进店买瓶水、买包零食，顺便带走一件独一无二的手工纪念品。那半个月里，素兰超市的日均客流比平时翻了两倍，手工小挂件几乎被“抢”光。
直播赋能，五旬大姐玩转新零售
如果说线下引流靠的是地理优势和手工特色，那么线上直播则让王素兰的小店插上了“云翅膀”。起初，王素兰对直播一窍不通，甚至有些发怵：“我这五十多岁的人了，对着镜头说话，多难为情啊。”李瑞英就化身“专属老师”，从最基础的手机支架怎么摆、补光灯怎么调开始教起。
第一场试播，王素兰紧张得手心冒汗，说话磕磕巴巴，直播间只有两三个观众。李瑞英鼓励她：“您不用紧张，就当作是朋友聊聊天，展示一下您钩的小花，讲讲每个作品背后的故事。”慢慢地，王素兰找到了感觉。她拿起一只红色的福袋说：“这个小福袋啊，我钩了整整一天，每一针都带着祝福，挂在家里或者车上，寓意平安吉祥。”直播间里有人问价，她学着回复：“不卖的，这是送给到店朋友的礼物，您要是喜欢，欢迎来坊子盛春巷找我，我教您钩！”
图为李瑞英（左）指导王素兰直播
这种“不卖只送”的独特方式反而激起了更多人的兴趣。李瑞英又帮王素兰注册了抖音号，取名“素兰手作”，定期发布钩织教程短视频和店内日常。一条“56岁大姐教你钩春日小花”的视频获得了不少点赞，评论区不少网友询问店铺地址。王素兰还学会了在朋友圈和顾客群里发布每日特价商品和手工体验活动预告，线上的流量逐渐转化为线下的客源。
如今，王素兰每周固定直播两场，每场观看人数稳定增加。虽然不算“网红”，但已经足够为小店带来稳定的新面孔。来自潍坊市区的小张就是通过直播知道素兰超市的，她专程开车20分钟来学钩织：“王大姐教得特别细致，而且店里东西价格公道，我顺便买了一堆零食回去。”
回顾这几个月的转变，王素兰感慨万千：“以前只觉得开店就是卖货，从没想过还能这么做。小李让我明白，小店也可以有自己的特色，有温度才能留住人。”她指着墙上的一排手工小作品说：“你看这些小玩意儿，成本没几块钱，但是顾客收到都很开心。有个小姑娘拿到我钩的小兔子钥匙扣，高兴得跳起来，说全班就她一个人有这个。那一刻，我觉得比多卖几十块钱还高兴。”
小店的门外，一块写着“素兰超市·手工体验角”的小牌子在风里轻轻晃动。一家老街老店的特色焕新，不仅让王素兰的生意好了起来，更让这条老街多了一个有温度、有人情味的去处。而这，正是一个城市最生动的注脚……（宋丽娟）