按下“焕新键”小店“日日暖”

  “都说旧区老店不好干，可我这个20年小区门口的老店，却越老越有活力了！”山东省潍坊市寒亭区福满多百货超市的店主李艳辉，谈起这一年店里的变化，语气里满是欣慰和希望。一年来，这家老店跳出了“靠天吃饭”的传统经营模式，靠着店面焕新、数据赋能、服务升级，闯出了一条旧区老店独有的新发展之路。

  按下小店“焕新键”

  在寒亭城区街道旁一座建成20多年的小区门口，李艳辉扎根在这里经营福满多百货超市快十年了。李艳辉靠着“有信有情有生意”这个信条，在街坊邻里口碑很好，很多人都喜欢去她店里转转或者门口坐坐，生意一直比较稳定。没有一成不变的生意。李艳辉发现，随着周边新开的连锁超市、便利店不断增多，自家的店看起来更加“老态龙钟”。褪色的店招、昏暗的灯光、陈旧的货架......李艳辉越看心里越焦虑：“以前靠熟客撑生意，现在年轻人更偏爱去精致美观的连锁店，我这个老店再不改变，恐怕就得关门了。”

  2025年秋天，山东省潍坊市寒亭区烟草专卖局（营销部）客户经理刘芯池在日常走访中，敏锐察觉到了李艳辉的经营困扰。“李姐，您家的店地理位置十分优越，周边两个小区居民多，人口流量也大，只是门店形象与经营模式比较传统，我们与时俱进、积极改变，就不会比别家差。”刘芯池的一番话，让李艳辉坚定了把店“靓起来”的决心。

  图为福满多百货超市改造前后对比照左侧为改造前、右侧为改造后

  为了帮助李艳辉更好勾画“新店貌”，刘芯池整理了35家各有特色的零售门店名单，接下来就是一家一家地看现场。两周时间，两人转遍了名单上的所有门店，还逐个拍了照片留样。实地考察后，两人开展商讨改造思路，从本店客户群体消费特点出发，在店招样式、室内风格、动线设计、货品布局等方面反复考量，还不断征询街坊邻里的意见，最终敲定了改造方案。

  门店装修期间，刘芯池时常上门帮助跟进施工进度。装修交付后，协助李艳辉合理规划货品摆放区域，将热销日常好物放置在视野最佳位置，所有商品分类规整陈列，搭配统一规范的价格标识。细致梳理休闲零食、日用杂物，专门设置临期特惠专区，既方便居民按需选购，也有效降低货品损耗浪费。门店焕然一新的那一刻，李艳辉满眼欢喜，由衷感慨：“如今的小店精致又大气，和全新开业的品牌门店相比也毫不逊色！”

  迈进数据“快车道”

  门店面貌焕然一新，新的问题却接踵而至。过往多年，李艳辉都是依靠个人经验采购备货，随着店内经营品类大幅增加，经常出现热门商品突然断货、滞销货品底数不清的问题，库存管理杂乱无序，经营压力不断增加。

  图为客户经理刘芯池指导店主李艳辉使用现代零售终端设备

  “以往店里货品不多，凭借经验就足够了。如今这个店大不一样了，必须跟上科学的经营方法，关键要用好数据。”刘芯池耐心引导，手把手指导李艳辉如何使用现代零售终端设备，从扫码售卖、库存盘点到营收统计、利润核算，一个步骤一个步骤地讲解。起初接触智能设备，李艳辉显得手足无措，刘芯池便一遍遍地演示，还把整理的“简易操作笔记”贴在设备屏幕上。经过一段时间的使用，李艳辉已经能够熟练操作全部功能。

  李艳辉开始着迷店铺经营类短视频，经常反复翻阅刘芯池推送过来的短视频，从中学会了怎样建立客户档案、怎样分析客户偏好、怎样科学管理库存等等，生意做得越来越有章法了。同时，她还能够精准捕捉周边消费者的需求，并结合居民日常喜好调整货品结构，门店整体营收稳步攀升。

  服务更有“烟火气”

  “有信有情有生意。这句话你说的很对。”刘芯池与李艳辉经常一起交流经营心得。“立足社区的小店，关键是人心。服务好，心就近，心近了生意自然就好了。”这句话深深烙印在李艳辉的心底。完成升级改造后的福满多百货超市，不仅拥有整洁舒适的购物环境，更是增添了多项便民暖心服务。

  李艳辉主动增设快递代收寄存便民服务，解决周边居民取件不便的难题，贴心便捷的举措，收获了周边居民一致好评。为稳固客源凝聚人气，门店推出会员积分体系，顾客日常消费均可累积积分，积分能够兑换日常用品、生活杂物等实用商品，吸引大批居民固定到店消费。她还搭建了专属顾客交流微信群，日常推送新品上架通知、限时优惠活动，时常发放暖心小红包，拉近与顾客之间的距离。平日里街坊邻里急需米面粮油、调味佐料等，只需在群内简单告知，李艳辉便会细心预留商品。针对年龄较大、行动不便的独居老人，李艳辉还会主动送货上门，用真心对待每一位顾客。周边沿街商铺商户，也成为小店固定客源，李艳辉结合商铺日常采购需求，常备各类饮品、速食、日常用品，开通电话预定、定时配送服务，只需一通电话，便能准时将商品送达，彻底解决商户无人看店外出采买难题。

  真诚经营，暖心服务。福满多百货超市凭借踏实靠谱的经营方式，积攒下扎实深厚的群众口碑。如今这家扎根街边多年的老店，早已褪去陈旧简陋的模样，整洁通透的环境、丰富齐全的货品、温情细致的服务，成为了这条街极具人气的便民商铺。看着源源不断进店消费的顾客，李艳辉对今后的经营之路充满了希望：“从前总觉得年岁渐长，难以跟上时代的节奏，如今亲身经历才明白，只要愿意干，勇于改变，普通小店也能绽放全新的光彩！”（辛然）