王晓美：“美”好生活的正确打开方式

  “老板,给我来只烤鸭和两瓶啤酒!”

  “老板,来碗方便面和一包火腿肠,外加一盒烟!”

  ......

  “好嘞,”山东潍坊昌邑市华海蔬菜批发市场晓美商店店主王晓美一边招呼客人,一边麻利地收拾。中午的华海市场热闹而有序,不停穿梭的王晓美虽然汗水湿透衣服,但脚步轻盈的她,仍感到更多的是快乐。

  就在不久前,店里可是另一番景象。

  晓美商店地处华海蔬菜批发市场,去年9月新店开张,一开始由于缺乏经验和客源,生意没有起色。日子久了,越没有顾客,越懒于打理店铺,恶性循环,使经营日渐惨淡。

  走新路  行小善柳暗花明  

  “冷冷清清,进进出出没几个人,继续干还是不干呢?”一天中午山东潍坊昌邑市烟草专卖局(营销部)客户经理霍柯到店里拜访,正好听到王晓美在店里叹气。

  “晓美姐,其实这儿外地过来卖海鲜卖蔬菜的老板很多,他们中午一是需要吃饭,二是需要地方休息,我看咱们这可以想办法吸引这些客源啊!”当霍柯把情况一说,王晓美顿时陷入沉思。

  “你这边两间屋子还空着,现在也不好往外租,可以重新规划打造个免费休息室供他们吃饭休息。”霍柯边走边说,“这儿放上躺椅,安上风扇、宽带,店内腾出地方放几张小桌子,老板们在店内简单吃些午饭,可以就地休息。至于食物,可以是成品,比如烧鸡、烤鸭、香肠、各色成品菜以及馒头、包子、火烧等。店里也有方便面和火腿肠,可以提供开水泡面。”王晓美听着也觉得注意甚好,频频点头。

  “既给人们提供吃饭和休息的场所,又增加人气和盈利,一举两得,空闲小屋一下就活了。另外你商店也比较杂乱,我给公司汇报一下,正好把商店和空闲小屋一起提升,你看怎样?”霍柯笑着对王晓美说道。

  “听起来真是不错,我以前怎么没想到呢!”霍柯的话,句句落在王晓美心坎。

  图为王晓美整理店内就餐服务区

  霍柯回到单位后马上反馈,周六上午,昌邑市烟草专卖局(营销部)“邑起来”志愿服务队带着帮扶提升计划出现在晓美店内。霍柯和王晓美投入空闲屋子收拾整理中,市场经理孙丽娜看见地上商品无序堆放,二话不说俯下身子一一规整,其他人打扫卫生、陈列商品,忙得热火朝天......

  周末2天时间,共享休息室和商店便共同打造提升完成,共享休息室里一排排崭新的躺椅、饮水机、种类多样的图书映入眼帘,商店里整齐的货架、醒目的分区标识牌、花样繁多的食物尽收眼底......

  “天呐,真不敢想象我的小店能改造成这样,真是发生了天翻地覆的变化!”,王晓美难掩心中喜悦,连忙对“邑起来”志愿服务队表示感谢。

  共享休息室改造完成后,外地来送货的老板们纷至沓来,“既享受实惠小吃,又能在这儿免费读书、上网、休息,真是难得的好去处!”老板们纷纷竖起大拇指。

  懂数据   “慧”经营轻车熟路

  晓美商店硬件升级打造成功后,商店客流量越来越多,商品分类、销售单据、库存管理等现实问题接踵而来。

  “让客户更满意,我们在行动”,霍柯因势利导,帮助王晓美及时安装了现代智能终端。数字技术、数据信息开始应用于晓美商店店铺管理。在开始阶段,霍柯把晓美商店作为重点拜访对象,不仅提高了拜访频次,还专门制作现代智能终端使用指导书和操作视频,特别是针对常见的问题进行一一讲解,解决王晓美在实际使用中遇到的问题。

  “这个月下营港的虾酱销售翻了三番,马上和下营港的供应商联系;卜庄的风干鸡比较受双台客户的喜爱,双台客户又预定了五箱;饮马山阴的梨花水饺.....”王晓美一边查看系统销售和库存数据,一边利用微信联系相关供应商。

  在切实学会系统的数智分析后,王晓美店铺管理能力快速提升。

  现在的王晓美已经成为系统应用行家里手:通过查看系统提供的销售数据,了解和掌握店铺商品的销售排名;通过查看系统提供畅销商品的品种,利用“黄金陈列法”和“路线移动距离法”,建立畅销商品专区和商品互搭陈列区;通过查看系统提供的销售高峰、低谷时间段后,王晓美和父亲约定每天11点至13点,让老父亲过来稍微帮帮忙,接待一下客户。而每天下午3点后,属于店铺“自由活动时间”,放慢一下节奏,舒缓舒缓压力。用王晓美的话说,这就是“带薪休假”。“会”经营的王晓美正在向“慧”经营发展。

  图为霍柯(右一)收集王晓美经营需求

  做义工 献爱心义无反顾

  一花开放不是春,百花齐放春满园。

  “今天下午昌邑义工陈进辉夫妇要到店里来学习,你们可以互相交流一下经验。”同是零售客户兼昌邑义工的陈进辉夫妇被霍柯邀请到晓美商店交流。

  2009年起,陈进辉夫妇便开始参与社会公益志愿服务活动。十多年了,他们从当初普通公益活动参与者,成长为多项公益活动带动者与组织者。当陈进辉夫妇又邀请王晓美参观昌邑义工基地后,王晓美被这些正能量深深感染。她敬佩陈进辉夫妇每年拿出1000多小时参加公益活动,她敬佩零售客户陈华斌夫妇连续十几年献血上万毫升,她敬佩零售客户张瑞平义务为社区群众免费写对联几千幅......

  感染就是力量,感染就是行动。王晓美主动加入昌邑义工行列。在昌邑义工带领下,上街头、入社区,帮扶困难群体,与公益志愿者一起解决群众身边事。久而久之,越来越多困难群体被王晓美帮扶,越来越多人被公益达人王晓美的付出深深感动与吸引。今年5月,在昌邑市烟草专卖局(营销部)帮助下,王晓美共享休息室扩建更名为“爱心小驿站”,新建的便民专区里药品、血压仪、充电器、针线盒、雨伞、打气筒、书刊杂志、真假烟鉴别小展板、防盗防骗温馨小贴士等一应俱全。小善举、小公益,在“爱心小驿站”聚成红色大爱。

  图为王晓美(左)参加义工活动,走访老年零售客户

  如今,很多人知道华海蔬菜批发市场有个“爱心小驿站”。王晓美是昌邑零售客户们参与社会公益服务的缩影,昌邑市局(营销部)联合昌邑义工,为零售客户实现“公益微心愿”提供支持和保障。

  “在烟草公司帮助下,眼看着我这生意和生活都越来越好,以后我要把温暖传递给更多的人。”谈及未来,王晓美的眼神中满是憧憬。(邓永政)