塔斯汀再生变局：大幅增资半月后，香港公司接手全部股权

  泰山财经记者 张琴

  国内快餐头部企业福州塔斯汀餐饮管理有限公司（简称“塔斯汀”）近期资本异动频频。

  6月3日，塔斯汀注册资本从约103万元暴增至约1.18亿元，增幅高达11323%。三天后，股东结构同步发生变动，新增股东YAHUIHU，部分原有股东持股比例微调。

  在市场还在猜测塔斯汀增资后下一步的战略动向时，18日，塔斯汀再次发生重大股权变动。

  原股东福建兆乘塔餐饮管理合伙企业（有限合伙，持股83.12%）、魏友纯（持股5.77%）、福州高新区聚堡塔餐饮管理合伙企业（有限合伙，持股5.62%）、福建齐凌塔餐饮管理合伙企业（有限合伙，持股4.5%），以及新增股东YAHUIHU悉数退出。注册地位于香港的Tasting(HK)Holdings Limited 接手全部股权，成为塔斯汀的唯一控股股东。

  从此前持股关系来看，上述三家合伙企业的执行事务合伙人及实际控制人均为塔斯汀二股东魏友纯。

  资料显示，Tasting(HK)Holdings Limited公司于今年2月刚刚成立，是一家私人股份有限公司。据悉，香港私人股份有限公司是一种由股东拥有的法律实体，其责任仅限于其股本额度。这意味着，股东的个人财产不会因公司的债务而受到影响。

  在接手塔斯汀后，后者企业类型也由有限责任公司（外商投资、非独资）变更为有限责任公司（港澳台法人独资）。

  事实上，从默默无闻到行业黑马，塔斯汀的崛起被业界看做商业奇迹。公开资料显示，2020年，塔斯汀门店数量不足1000家，而到2024年，这一数字已突破8000家，2025年3月更是达到9084家，五年间门店数量增长近9倍，覆盖全国26省份300多个地市，三线及以下城市占比近半。

  尽管未公开完整财报，但市场估算显示，其2023年营收约50亿元，2024年随着中式汉堡市场规模扩至320亿元，塔斯汀以37.9%的份额稳居首位，对应营收或超120亿元。

  在快餐江湖的排位赛中，塔斯汀已跻身前列，在与头部对手的竞争中，其门店数量位列汉堡赛道第三，仅次于华莱士（19976家）和肯德基（10749家），高于麦当劳（6706家）。

  从单店效率来看，肯德基单店年营收约400-600万元，麦当劳约300-500万元，而塔斯汀2024年平均单店年流水仅约216万元，相较巅峰时期下降近半。

  有媒体报道称，近年伴随塔斯汀的快速扩张，其对门店的管理能力开始面临挑战，员工培训周期压缩至1-3天，操作依赖“老带新”与视频自学，炸制温度、时间把控失准，直接影响产品品质与出餐效率。同时，总部巡店由定期变不定期，数字化巡检难以覆盖近万家门店，使得单店运营水平参差不齐，拖累了品牌形象。

  业内人士认为，此次塔斯汀大幅增资，一方面或将投入供应链管理，建立生鲜食材统一采购、溯源体系，提升品控，另一方面或将投入管理优化体系，以此重拾增长动能。