元祖股份首次半年预亏，济南线下门店：最高490元礼盒迎战中秋，小份单品价高款少

  泰山财经记者 王心悦

  近日，上海元祖梦果子股份有限公司（简称“元祖股份”）发布2026年半年度业绩预告，公司预计上半年归母净利润亏损5950万至7140万元，扣非后净利润亏损6900万至8090万元，出现上市以来首度中期亏损。

  对于业绩预亏原因，元祖股份在公告中表示，受消费市场需求放缓与行业竞争加剧影响，公司营收同比下滑、阶段性承压；同时，存量门店薪资调整、新店人力配置及推广引流加码等刚性成本上升，进一步挤压利润空间，导致短期亏损。

  7月20日上午，记者实地探访济南两家元祖食品门店。门店整体人流清冷，40分钟内无新顾客到店。两家门店均有1-2名店员值守，店内显眼位置均陈列中秋月饼礼盒，为当前主推商品。

  除传统中式月饼外，元祖的月饼品类还包含经典雪月饼、欧式脆雪月、冰皮月饼等特色品类，礼盒包装精美，仅整盒售卖，月饼礼整体盒售价区间为228元至490元。记者注意到，2026年款月饼礼盒在价格、包装上与2025年基本一致，仅部分口味有所更新。

  从商业模式看，虽然定位烘焙，但元祖股份主打精致礼品，长期依靠端午、中秋两大节点礼盒支撑业绩，业内普遍认为，公司存在较强的“节庆依赖”，业绩易呈现较强的周期波动。

  事实上，除月饼礼盒外，店内也在销售蛋糕、糕点等小份产品。其中，270克6枚装凤梨酥售价68元，8枚装蛋黄酥售价108元，最低单价产品为80克装蛋糕卷，售价15元。

  同一时间内，记者随机走访了附近新锐的烘焙品牌，每家店内蛋糕、面包种类均超10种，多数产品单价低于30元，相较而言，元祖小份单品款式偏少，价格竞争力不足。

  财报显示，上半年元祖股份存量门店薪资调整、新店人力配置及推广引流加码等刚性成本上升，挤压了利润空间，导致短期亏损。

  记者从元祖股份官网看到，元祖食品全国门店超760家，其中山东25家。员工薪资方面，记者查询了部分招聘软件，因地区不同，元祖食品店员薪资水平在4000-8000元不等。

  公开信息显示，元祖食品成立于2002年，定位“精致礼品名家”，主营蛋糕、中西式糕点礼盒等烘焙食品的研发、生产与销售。2025年年度经营数据显示，元祖股份线下销售收入6.01亿元，同比下降28.41%；线上销售收入13.88亿元，同比增长0.44%，整体主营业务收入19.89亿元，同比下降10.46%。

  7月22日，元祖股份股价下跌3.10%，该股已连续五日走低，收盘价9.69元，总市值23.26亿元。