山东省消费者协会消费大讲堂2026第3期：保健食品消费知识讲解

  随着国民健康意识的不断提升，保健食品已成为大众日常养生、中老年调养的热门消费品。当前，保健食品消费需求持续释放，产品种类日益丰富，市场交易规模不断扩大。但与此同时，保健食品相关的消费纠纷也时有发生。不少中老年消费者被营销话术误导，动辄花费数万元购买产品，不仅造成财产损失，甚至延误正规治疗，损害身体健康。山东省消费者协会推出的本期消费大讲堂将系统讲解保健食品的相关消费知识，帮助大家规避消费陷阱、理性消费，守护自身合法权益。

  一、山东省保健食品消费市场现状

  当前，山东省保健食品消费需求持续走高，市场供给日益丰富，消费渠道呈多元化发展态势。线下方面，连锁药店、大型商超、品牌专营店等实体渠道布局完善，为消费者提供了便捷的即选即购体验。线上方面，综合电商平台、短视频直播带货、社群团购等新兴模式加速渗透，进一步拓宽了保健食品的销售渠道，消费者选购方式更加灵活多样。与此同时，产品品类不断丰富，覆盖增强免疫力、调节肠道、改善睡眠、补充营养素等多元健康需求，消费者个性化选择空间显著扩大。在市场蓬勃发展的同时，虚假宣传、资质缺失、价格不透明等经营不规范问题也有所显现，需要消费者加以关注和防范。

  二、保健食品主流消费渠道及风险特点

  （一）正规药店、大型商超保健食品专区

  该类经营场所一般证照齐全、信誉良好，销售的保健食品带有“蓝帽子”标志及批准文号，可提供正规发票。整体产品质量有保障、交易风险较低。不足之处在于部分产品价格高于线上渠道，品类选择相对有限。

  （二）品牌官方旗舰店

  品牌方直营的线下、线上官方店铺，产品来源可靠，可提供完整的注册备案信息和产品说明，支持消费者查询核实产品真伪。线上选购无法现场查看产品实物，需警惕仿冒官方店铺。

  （三）直播平台、社交电商等线上渠道

  线上通过直播、短视频等形式展示和推销保健食品，价格优势比较明显，但整体消费风险较为突出。有的主播夸大功效、虚假承诺，甚至刻意制造健康恐慌诱导消费。售后维权难度较大，常遇到主播失联、平台商家互相推诿的情况。

  （四）健康科普讲座、不合理低价游等非正规渠道

  有些不法商家通过开展讲座、借旅游组织购物等形式，邀请假冒专家、教授进行“养生”科普，安排“托”分享虚假康复经历，推销高价、无效保健食品。该渠道风险较高，产品来源不明，无售后保障，消费者易上当受骗。

  三、保健食品消费重点风险提示

  （一）虚假宣传风险

  超范围宣称治病功效，国家仅允许保健食品标注25项辅助保健功能，严禁使用“治疗、替代药物”等医疗词汇，有的商家宣称保健食品能根治疾病，属于违法虚假宣传。正规保健食品包装必须醒目标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”，有些违规产品刻意缩小、遮挡警示文字，甚至直接删除。

  （二）产品资质与安全风险

  有的产品未取得保健食品批准文号，无“蓝帽子”标志，仅为普通食品；有的冒用其他保健食品批准文号，无法检索到对应的备案、注册信息，属于假冒保健食品。部分产品非法添加泻药、激素等成分，消费者服用后出现腹泻、头晕、内分泌紊乱等不良反应；还有的谎称含“稀缺原料”“专利技术”或“国外进口”，利用“高科技”概念误导消费者。

  （三）营销套路与价格不透明风险

  此类营销套路环环相扣，通常从免费引流开始，以免费体检、低价旅游为诱饵，吸引老年人参加促销活动；继而进行情感绑架，销售人员用长期电话问候、上门陪伴甚至认亲的方式，瓦解老人心理防线；随后推出限时优惠，利用虚假销量和“仅限今日”等紧迫话术，催促快速成交；最后在成交环节实施捆绑搭售，将产品打包成套餐，以折扣为幌子强制搭售。

  （四）资质缺失与售后推诿风险

  部分商家未依法取得营业执照和食品经营许可证即开展保健食品销售活动，或超范围经营、许可证已过期仍继续销售。线上店铺不公示资质信息或公示虚假信息，无法核实商家真实主体。消费者服用后身体不适、产品无效要求退款，商家以“个人体质差异、疗程不够”等为由拒绝退换，拒不承担赔偿责任。

  （五）消费认知偏差风险

  不少消费者存在盲目滋补误区，一次性囤购多款保健食品，多种产品重复含有同类维生素、矿物质，长期叠加服用易造成营养素摄入超标，持续加重肝肾代谢负担。还有部分消费者跟风购买网红保健食品，仅凭广告营销、亲友推荐下单，未结合自身身体状况科学挑选。

  四、保健食品理性消费注意事项

  （一）认准“蓝帽子”标志，官方核验真伪

  保健食品外包装上必须有“蓝帽子”标志及批准文号。消费者可登录国家市场监督管理总局特殊食品信息查询平台，输入批准文号核对信息是否与实物一致。无“蓝帽子”标志或查询不到的产品切勿购买。购买前仔细查看产品标签，应包括保健功能、不适宜人群、食用方法、生产厂家等信息。

  （二）分清三类产品边界，拒绝“治病”等虚假宣传

  保健食品是以补充维生素、矿物质或实现特定保健功能为定位的食品，作用仅限于调节身体机能，不可替代药物治疗疾病。药品外包装标注国家药品监督管理部门核准的药品批准文号（如国产药品的“国药准字”），正规保健食品印有“蓝帽子”专用标志及批准文号，普通预包装食品标注以“SC”开头的食品生产许可证编号，三者有明确区分。日常养生调理可按需选用保健食品，若涉及疾病治疗，务必遵从医嘱规范用药。

  （三）审慎选择消费渠道，远离高风险场所

  优先选择正规药店、大型商超、品牌官方旗舰店等证照齐全、信誉良好的渠道。高度警惕直播带货中夸大功效的“神药”话术，不参与以“免费体检、发放赠品”等方式组织的促销活动。

  （四）理性看待保健功能，结合自身需求选购

  选购前仔细查看产品的保健功能、适宜人群，确保所购产品符合自身身体状况和需求。慢性病患者、孕妇、特殊体质人群等建议在医生或专业营养师指导下食用。食用保健食品后一旦出现头晕、心慌等不适，立即停止服用，并携带产品前往医院检查。

  （五）明确售后条款，完整留存消费凭证

  付款前主动与商家确认退换货规则，了解七日无理由退货的适用范围和除外情形。务必索要正规发票、购物凭证，妥善保存店铺资质信息截图、商品宣传页面、直播录屏、订单记录、与客服的聊天记录等电子凭证。

  五、保健食品消费维权途径

  （一）与商家协商和解

  消费纠纷发生后，第一时间固定全部证据，主动与商家协商，清晰说明问题事实，明确提出退款、赔偿等合理诉求，协商一致签订书面和解协议。

  （二）向相关部门投诉举报

  若与商家协商无果，可拨打12345政务服务便民热线，或登录“全国消协智慧315”平台投诉，向属地监管部门、消费者协会等反映情况，提交证据材料，维护自身合法权益。

  （三）通过法律途径解决

  若遭遇严重侵权，协商、投诉均无法有效解决问题时，可依法向人民法院提起诉讼，要求商家承担退款、赔偿等法律责任。

  六、结语

  各位消费者朋友，保健食品本质属于特殊食品，仅能起到辅助调养作用，请大家一定要摆正健康消费心态，不要被“包治百病”“低价养生”的噱头蒙蔽。尤其是中老年群体，采购前多和子女、家人沟通，主动核验产品资质，守住财产安全与身体健康两道防线。

  在此，我们也呼吁全省保健食品经营者，严格遵守相关法律法规，规范标注产品信息，杜绝虚假宣传等违法违规行为，坚持诚信守法经营。

  本期消费大讲堂由山东省营养保健食品行业协会副秘书长刘蒙蒙主讲。

  （通讯员：李倩，关继昌）