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斩获7项大奖!蒙牛 “冰” 艳世界
第十届世界食品创新奖于2024年3月25日下午在英国伦敦的IFE国际食品与饮料展览会揭晓。作为冰淇淋行业的领军人物,蒙牛旗下三大冰品品牌随变、冰+、绿色心情首次参加该项食品行业世界大奖就斩获多项殊荣。 [详细]
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酵母蛋白领航新食代,解锁营养与健康的双重奥秘
酵母蛋白因具有营养全面、生产高效、环境友好等特点,被视为新型蛋白质明星。 [详细]
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喝酒能助眠、御寒?喝蜂蜜水能解酒?
实际上,果糖对急性酒精中毒并没有明显的缓解作用。它还会让血液中尿酸和乳酸水平急剧升高,有害人体健康。 [详细]
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减盐行动:酵母抽提物食品减盐机理及应用研究
同样国内,也需要关注食品工业的减盐行动与举措,推动中国消费者钠盐摄入量降低。 [详细]