济南奶农生存现状:鲜奶贱卖不如矿泉水 养殖户转行

　　记者郭尧 摄奶农算账 一半牛奶每公斤仅卖0.75元零售坚挺 守着低价奶源喝不上便宜奶济南一奶牛养殖大棚里只有一头奶牛，大片空地闲置。

　　一公斤牛奶只卖0.75元，比喝矿泉水都便宜，这样的“奇葩事”现在几乎天天在济南各大奶牛养殖场上演。近日，因生奶收购价暴跌，全国各地出现牛奶滞销、杀牛倒奶现象。记者6日采访济南多家奶牛养殖户了解到，由于市场行情惨淡、奶企限量收购等原因，他们无奈只能赔本卖牛止损，有的养殖户已转行。

　　养殖户的“灭顶之灾”

　　本地奶价暴跌半年多有养殖户月赔10万元

　　沿着王舍人镇政府一路向北约3公里，在一处名为冷水沟的养牛小区，记者看到了大大小小十多个奶牛养殖大棚。其中位于最南边的大棚中只有十几头牛在悠闲地食用饲料，周围有一大片空地闲置不用。“从去年下半年到现在已经卖了20多头牛，现在牛奶收购价太低，实在养不起啊。”

　　该大棚奶牛养殖户陈女士告诉记者，从去年下半年开始，维维奶业和蒙牛等企业已经不再收购牛奶，只有佳宝每天限量收购100斤奶，而现有奶牛每天产奶总量在120斤左右，多余的牛奶若无法赔本处理，只能倒掉。如果行情持续低迷，她考虑继续卖牛止损。

　　“从业15年从未遇到过这种情况，对于养殖户来说简直是遭受了灭顶之灾。”山东爱霞牧业有限公司负责人郝爱霞告诉记者。由于设施完善，产奶质量稳定，她的企业在2013年被认定为济南市首批奶牛标准化规模养殖场。

　　然而，面对从去年下半年开始的本地奶价暴跌行情，作为政府扶持的一线养牛企业仍然深感无力，在作出一年内本土养牛户无法翻身的市场判断后，她于去年11月果断出手，一口气卖掉了200多头奶牛，每头售价1.3万元左右，算是不赔不赚。而目前，奶牛每头行情价只有五六千元，她对当初的选择感到十分庆幸。

　　济阳县仁风镇蓝天奶牛养殖专业合作社的侯永堂就没有那么幸运了。他的养殖场成立于2011年，建厂时得到国家扶持资金400万左右，自己贷款投入400多万，奶牛最多时有400多头。但是从去年7月份开始，鲜奶销量直线下降，每天都有不少剩奶倒掉，直到去年12月底，感觉实在抗不下去的他一口气卖掉30多头牛，但都属于“割肉”，用他的话说是饮鸩止渴。“现在每月基本上赔近十万元。”

　　一本咋算都亏的账

　　卖奶每公斤亏一块多 卖牛一头亏6000元

　　牛奶收购价天天跌，牛饲料和人工等成本却居高不下。侯永堂给记者算了一笔账，一个300头奶牛的养殖场，每年仅收秸秆一项就得花费100多万元，加上购买颗粒饲料等，没有200万元别想让奶牛吃饱。另外，员工工资年年涨，四五年前招一个挤奶工每月也就五六百元，现在一个挤奶工至少要2200元，要不没人愿意干。

　　此外，配种也是一笔不菲的费用。配一颗精子80元，这属于自然育种，生公生母不确定，如果想保证产出小母牛，性别配种一次至少280元，一般奶牛场承受不起。另外，还要请专业防疫人员，加上水电费和员工吃饭住宿等，都需要花大量费用。

　　如此算下来，一公斤鲜奶的成本在2.8元左右。当下，乳企合同收购价在3.5元左右，但收购量卡得很严，平均每个养殖户只能卖出产奶量的一半，剩余的牛奶或以0.75元/公斤的价格处理给私人——这个价格还买不了一瓶矿泉水——最不走运的也只能白白倒掉。平均算下来，一公斤牛奶要亏1.35元。

　　卖牛也不是一个止损的好办法。一头饲养两年的成年奶牛成本价至少1.2万元，

　　但如今的市场行情价只有五六千元，可以说已经跌到历史最低，卖一头就要赔6000多元。

　　不同以往的危机

　　进口奶源价格更便宜 本土奶“失宠”乳企

　　在分析当下本土奶业的惨淡行情时，几乎所有的受访者都谈到了进口奶粉冲击这一原因。郝爱霞告诉记者，一年前，进口奶粉原料价格在5万元/吨左右，而现在平均降到了2万元/吨，奶企选择进口奶粉原料的成本要低于选用国产鲜奶源，这就引起了国产生鲜乳的生产过剩。

　　不少养殖户表示，其实以前也发生过倒奶现象，但主要是由于市场供需矛盾造成，当供求关系趋于缓和后，奶农的日子会逐渐好过。但这次本土奶业危机是因大量进口奶粉降价造成的，市场自身已不可控，除非政府出手救市。

　　记者从济南市商务局了解到，数据统计显示，去年1月—7月，我国奶粉进口出现超量局面，进口数量达68万吨，同比增长75%，进口额为34.33亿元，同比增长155.73%，双双创出新高。山东畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜表示，2014年，包括新西兰、澳大利亚、欧盟在内，原奶价格跌幅达到30%至40%，进口大包奶粉价格大幅下降。以新西兰进口奶粉为例，前年进口价最高时每吨在5.5万元左右，而如今每吨仅在1.8万至1.9万元之间。而本土奶源价格即便已经暴跌，但仍比进口奶粉每吨高1万元左右，可以说仍处于劣势。加之2013年底国家全面放开进口奶粉后，国内乳企大量购进，如今还处于“去库存”阶段，消化本地奶能力也有限。在这种情况下，乳企肯定更愿意选择价格更低口碑更好的洋奶粉作原料。

　　“看得见的手”救市

　　济阳促旺旺收本地奶省畜牧局在研究方案

　　面对多年不遇的本土奶业危机，政府部门是否“出手相救”?

　　济阳已有动作。侯永堂告诉记者，他们从去年下半年开始多次到县政府、畜牧局等反映现实困难，该县相关部门从去年8月开始多次与旺旺奶业等驻地奶企协商，要求其采购本地奶源。

　　直到去年12月份，旺旺集团带头收购本地奶，每天收购量固定在1.5吨，且不与养殖户签订采购合同，其表示在消化完库存后，会视本地奶质量决定是否加大采购量。“虽然收购量不大，但至少解了燃眉之急。”

　　“从后市来看，奶农单纯指望奶价升高来获取效益已是不可能，原奶价格走低将是一个不可逆转的大趋势。”从去年11月中旬开始，山东畜牧局已在官网多次发出类似警示。该局相关负责人7日告诉记者，目前正在研究具体救市方案，不会看着本土奶农持续受损，至于具体采取何种策略，暂时不方便透露。