省商务厅携老字号企业首次组团亮相非遗博览会

　　鲁网9月21日讯（记者饶舜玉）今天上午，中国非物质文化遗产博览会（以下简称“非遗博览会”）在济南国际会展中心正式拉开序幕，非遗博览会自2010年开始每两年举办一届，目前已经连续举办三届。本届非遗博览会是第四届，历时5天（21日至25日），由文化部和山东省政府共同主办，以“非遗走进现代生活”为主题，着力推动非物质文化遗产融入当代生活。 

　　据记者了解，山东省现有219家老字号企业，其中43家企业已经列入非遗名单。本届非遗博览会，省商务厅带领20余家老字号企业组团参与，它们分别来自济南、青岛、淄博、潍坊、德州、临沂、济宁、莱芜、聊城、菏泽等多个地市，涉及餐饮、酿造、纺织、工艺、医药保健品多个行业，每一家老字号企业都有自己的非遗工艺，在行业内拥有较高的知名度和美誉度。 

　　商务厅相关负责人表示，这是省商务厅首次组织老字号企业参展非遗博览会，参展的老字号企业是由山东省老字号企业协会（以下简称：省老字号协会）受省商务厅委托，根据商务厅要求从现有老字号企业精心挑选出来的。这些老字号传承百年的匠心工艺，蕴涵着深刻、厚重的齐鲁文化特色，凸显了“厚道鲁商”的“厚德载道，大道至简”的践行精神。 

　　省老字号协会相关负责人表示，非遗博览会作为国家级的非遗工艺盛宴，老字号企业所拥有的传承工艺是非遗重要组成，带领老字号企业参加非遗博览会，有助于展示我省老字号企业“非遗”技术以及现代创新发展，推动我省老字号的发展传承与现代生活充分融合在一起，把既不失儒家传统文化内涵又充分创新活力的老字号匠心工艺呈现给全国人民。 

　　记者了解到，中国非物质文化遗产博览会是目前国内非遗领域最大的全国性展览活动，是展示非遗保护工作成果、推动非遗保护、弘扬中华优秀传统文化的重要窗口和平台。此次参展的山东各地老字号企业，都将带着自己独一无二的特色工艺和特色产品，例如屡次荣获济南名小吃、山东名小吃和中华名小吃、第一批济南市饮食业老字号、济南市非物质文化遗产等殊荣的超意兴、鲁味斋等将带来招牌美食，老济南人最爱的超意兴把子肉、鲁味斋扒蹄等传统美食一定会让观众大饱口福。还有宏济堂阿胶、即墨老酒、周村烧饼、德州扒鸡、兰陵美酒、鄄城鲁锦、莱芜锡雕等等，这些老字号企业使用百年传承非遗技艺所制作出来的美食美味、艺术创作等，无一不体现齐鲁大地厚重文化传统和山东人民巧夺天工的匠心工艺，它们将和非遗博览会中其它省（市）、其它国家的特色非遗工艺一起，共同展示人类历史发展中的文明传承和创新成果。